כיצד לפתוח בקבוק יין עם כמה צעדים קלים

כשמדובר בכישורי חיים שימושיים, לדעת לפתוח בקבוק יין מדרגות בראש הרשימה. עם כמה הוראות טובות ותרגול קטן, אתה תראה בדיוק כמו סומלייה מנוסה כשתפתח בקבוק יין.

נוהל בסיסי ופתיחת יין

ישנם מספר שוניםחוֹלֵץדגמים שבהם אתה יכול להשתמש כדי לפתוח את היין שלך; אך לא משנה באיזה כלי אתה משתמש, חשוב לבצע את השלבים הבאים:

1. החזק את בקבוק היין זקוף. הכי נכון להחזיק את הבקבוק, אך מעטים האנשים שייעלבו אם תניחו אותו על שולחן או משטח עבודה.
2. השתמש בסכין קטנה כדי לחתוך את נייר הכסף סביב צוואר הבקבוק. להב משונן קטן עובד הכי טוב בשביל זה אם כי לפותחי יין רבים יש כלי מחובר שיחתוך את נייר הכסף. חותכים את כל הדרך מסביב.
3. הסר את נייר הכסף מעל הקו שחתכת וזורק אותו.
4. הסר את הפקק בחתיכה אחת. הניחו את השעם על השולחן.
5. השתמש במגבת קטנה או במפית כדי לנגב את שפת הבקבוק. במקור זה נעשה כדי להסיר עקבות של עופרת, אבל עכשיו זה בעיקר עניין של מנהג.
6. מוזגים כחצי סנטימטר יין לכוס אחת, ואפשרו לאחד האורחים לטעום את היין לפני ששופכים את השאר.
7. יוצקים את שאר הכוסות, חוזרים אחר כך לכוס הטועם.

• גלריה של 14 רעיונות למתנות יינות שימושיות באמת
• גלריית מדריכי יין למתחילים
• 14 עובדות יין מעניינות

כיצד לפתוח בקבוק יין בכלים שונים

אלא אם כן יש לך בקבוק יין שהוא אטום במברג ברגים, כנראה שתצטרך להשתמש בכלי כדי להוציא את הפקק מהבקבוק. רבים מכלים אלה נקראים חולצי פקקים, ויש כמה עיצובים שונים.

פותחני יין פרפר

חולצי פקק פרפר הם אולי הכלי הפופולרי ביותר לפתיחת יין בבית. מפתחות הפקקים האלה קלות מאוד לשימוש, והן מושלמות לחובבי יין מתחילים.

1. כל שעליך לעשות הוא ליישר את נקודת הפקק עם אמצע הפקק ולהפעיל לחץ קל.
2. סובב את הידית למעלה, אך וודא שאתה משאיר את הכנפיים פנויות. ככל שתכנס עמוק יותר לפקק, הכנפיים יתנוססו.
3. כדי להסיר את הפקק, החזק את הבקבוק ולחץ את הכנפיים האלה כלפי מטה.

חולצי הפקק של המלצר

אם אי פעם הגישו לכם בקבוק יין במסעדה, בטח ראיתם חולץ פקקים של מלצר. מכשיר זה מתקפל בכדי להתאים למגירה או לכיס וכולל חולץ פקקים ספירלי, מנוף מחורץ וסכין משונן קטנה לחיתוך נייר כסף. צריך קצת תרגול כדי לתפוס את השימוש בפקק פקקים של מלצר, אבל זו דרך אלגנטית לפתוח בקבוק יין.

1. קפלו את חולץ הפקקים, וסדרו אותו עם מרכז הפקק. סובב את כל המכשיר כדי להסיע את חולץ הפקקים עד כמה שאפשר לפקק.
2. זווית הידית כך שתוכל להניח את קצה המנוף על קצה בקבוק היין. החריץ במנוף צריך לשבת בנוחות על שפת הבקבוק, אך אתה יכול להשתמש ביד שלך כדי למנוע ממנו להחליק.
3. החזיקו היטב את צוואר בקבוק היין, והרימו מעל הידית כדי לשלוף את הפקק החוצה.

אה סוס או החברים של באטלר

מכשיר למראה יוצא דופן, אה אה או חברו של המשרת הוא פותחן יין עם שני להבים ארוכים וללא חולץ פקקים. נאמר כי סגנון פתיחה זה היה פופולרי בקרב משרתים ויקטוריאניים מכיוון שהוא אפשר להם להסיר את הפקק, לטעום את היין ולהחליף את הפקק שוב ללא גילוי. אתה יכול להשתמש בו גם כדי לפתוח יין.

1. הכנס את הלהב הארוך ביותר לאורך קצה הפקק, ממש כנגד הבקבוק. דחף אותו כלפי מטה עד שהלהב השני יהיה ישר עם פני הפקק.
2. דחף את הלהב השני כלפי מטה לצד הנגדי של הפקק, והזז את המכשיר עד ששני הלהבים לגמרי בבקבוק.
3. משוך בחוזקה כדי להסיר את הפקק מהבקבוק.

הארנב

המצאה לאחרונה לפתיחת יין, ארנב או מנוף הברגה היא אחת הדרכים הקלות ביותר לפתיחת בקבוק יין. הוא חסר את האלגנטיות של מכשירים אחרים, אך הוא מפצה על כך בנוחותו.

1. מרפדים את הפקק עם הפקק, וודא שהמנופים במצב כלפי מעלה.
2. משוך את הידית העליונה כלפי מטה עד שהמחלץ פקק נכנס לפקק.
3. אוחז היטב בבקבוק, דחף את הידית חזרה למצב למעלה והסר את הפקק.

חולץ פקקים בסגנון T

חולצי פקק אלה נקראים גם פקקי נסיעה. הבורג מתקפל לידית עץ או פלסטיק, וקופץ החוצה לתוך T. לחלופין, מחלץ את הפקק בתוך הידית, ואתה מסיר אותו ומחליק אותו דרך חור בידית כדי ליצור T. זה חולץ פקקים קשה לשימוש, אך הוא מפצה על קושי בנוחות; זה קל לנשיאה ולא תופס מקום.

1. הניחו את קצה חולץ הפקקים במרכז הפקק.
2. הברג אותו לפקק.
3. החזיק את הבקבוק ביד אחת ואת ה- T ביד השנייה. משוך עד שהפקק משתחרר.

אין פותחן יין? פריצות לפתיחת יין

אם יש לך בקבוק יין אבל שכחת את חולץ הפקקים, אתה עדיין יכול לפתוח אותו.

בורג ומזלג

1. הברג בורג ארוך לפקק, אך אל תבריג אותו עד למטה; אתה רוצה להשאיר רווח קטן בין ראש הבורג לחלק העליון של הפקק.
2. עכשיו, קח את שיניים של מזלג חזק והניח אותם מתחת לבורג הברגה כך שהבורג ינוח בין שני שיניים.
3. נענע את המזלג קדימה ואחורה כדי להתחיל לשחרר את הפקק, תוך כדי עבודה איטית ובזהירות.
4. כאשר הפקק נמצא בערך באמצע הדרך, אחזו את הפקק ביד אחת ואת הבקבוק ביד השנייה ומשכו.

כף

אתה יכול גם להשתמש בכף. זה לוקח קצת סבלנות ועדינות, אבל זה יעשה בצביטה.

1. הכניסו את ידית הכף לפקק בזווית של 45 מעלות.
2. סובב בזהירות רבה את הבקבוק תוך כדי דחיפת הכף בכיוון מעלה.

האם זה משנה איך פותחים אותו?

מפתה לחשוב שכל עוד הפקק מסתיים מחוץ לבקבוק, הצלחת לפתוח את היין; עם זאת, אופן פתיחת הבקבוק יכול להשפיע על איכות המשקה. ידיעת השיטות המתאימות תעמוד במצב טוב בארוחות ערב ובאירועי טעימות יין.

ישנן מספר סיבות להשתמש בשיטה המתאימה לפתיחת יין, אך אלה הן החשובות ביותר:

• אפשר לשבור את הבקבוק כחלק מהתהליך ולהשאיר אותך עם משקה מבוזבז.
• חובבי יין רבים נעלבים מחתיכות פקק שצפות בכוס היין שלהם.
• מתוחכם ואלגנטי יותר לפתוח יין בפני האורחים בשיטה המסורתית.

בקבוקי יין פתוחים בקלות

אמנם יש גם פותחני בקבוקי יין מודרניים רבים כמו פקקי שעם כי בקבוקי יין פתוחים עם אוויר דחוס, תוך שימוש בכלים מסורתיים הוא משתלם ומספק תוצאות עקביות לאחר שהתאמנת מעט. נסה לשמור את הפקק באטום את הבקבוק מחדשאם יש לךשאריות יין. אם אתם מתכננים להגיש מבעבעים, תרצו גם ללמודלפתוח בקבוק שמפניה, שיש לו סט טכניקות משלו. אבל עם כמה טכניקות בכיס שלך, אתה יכול לפתוח בקבוק יין ללא רבב בין אם אתה עושה את זה בשביל אהובתך או עבור קהל.