איך לגדל מרג'ורם

Sweet marjoram (Origanum majorana). Getty Images

ניק ווילסון

פורסם: יום רביעי, 17 ביולי 2024 בשעה 10:57 בבוקר

כל מה שאתה צריך לדעת על גידול, קציר ואחסון של מרג'ורם, במדריך לגדול מעשי זה.

	פברואר	לְקַלְקֵל	אפריל	מַאִי	יוני	יולי	אוגוסט	ספטמבר
לִזרוֹעַ	כֵּן	כֵּן	כֵּן	כֵּן
לִשְׁתוֹל				כֵּן	כֵּן	כֵּן
פרחים					כֵּן	כֵּן	כֵּן
קְצִיר					כֵּן	כֵּן	כֵּן	כֵּן

לְקַלְקֵלjoram or sweet marjoram ( Origanum Majorana ) הוא תת-שחרר רב שנתי למחצה ב Lamiaceae או משפחת מנטה. יש לו עלים קטנים ומעוגלים ופרחים צינוריים לבנים בקיץ ובתחילת הסתיו שמושכים דבורים וחרקים מאביקים אחרים. מרג'ורם מקורו בים התיכון וטורקיה.

Macro close-up of a pollen-covered honey bee sipping nectar from white marjoram flowers.

דבורת דבש מכוסה אבקה לוגמת צוף מפרחי מרג'ורם לבנים. Getty Images

מרג'ורם המתוק משגשג בשמש מלאה ובעלת סובלנות לבצורת טובה ברגע שהיא מבוססת היטב. חשוב לשתול מרג'ורם באדמה המנקזת חופשית כדי למנוע בעיות עם ריקבון שורש בתנאים רטובים.

מה ההבדל בין מרג'ורם לאורגנו?

לְקַלְקֵלjoram and oregano are often confused. Although they are closely related, they are not the same species. אוֹרֶגָנוֹ ( Origanum vulgare ) הוא תת-שרב רב שנתי קשוח יליד רוב אירופה, כולל בריטניה. זה ידוע לעתים קרובות בשם Marjoram Wild ונמצא בשימוש נרחב כעשב קולינרי מיובש.

לְקַלְקֵלjoram אינו קשוח כמו אורגנו. יש לו טעם עדין ומתוק יותר ומשמש בדרך כלל טרי. POOT MARJORAM ( Origanum Onites ) הוא עוד מין ים תיכוני קולינרי. זה דומה מאוד לאורגנו והוא קשוח באזורים מתונים יותר בבריטניה. גם מרג'ורם וגם אורגנו רעילים לחיות מחמד.

איפה לגדל מרג'ורם

לִשְׁתוֹל marjoram in a sheltered sunny spot in free-draining soil with an alkaline or neutral pH. לִשְׁתוֹלs grow into bushy mounds that reach around 60cm in height.

לְקַלְקֵלjoram combines well with other Mediterranean herbs in borders and raised beds. It will also grow well in containers on a sunny patio or in a greenhouse or conservatory.

איך לשתול מרג'ורם

לִזרוֹעַ marjoram seeds in spring under cover in קומפוסט זרעים ללא כבול ו מקשים את הצמחים והשתלה לגינה אחרי הכפור האחרון. ניתן לשתול צמחי מרג'ורם צעירים שנרכשו ממרכז משתלה או מרכז גן, ניתן לשתול גם במקום חופשי ושטוף שמש ברגע שחלף הסיכון לכפור.

כיצד לטפל בצמח מרג'ורם

Marjoram (Origanum majorana). Seasonings and spices. Condiment used in Brazilian cuisine. Marjoram is an herb with sweet flavors of pine and citrus, aromatic leaves, green or dry, for culinary use

לְקַלְקֵלjoram ( Origanum Majorana ). Getty Images

למרות שמרג'ורם הוא רב שנתי, הוא לעתים קרובות מגדל בחוץ ומתייחס אליו כשנתי בבריטניה. כשגדלו במכולות, ניתן להביא את מרג'ורם בתוך הבית בסתיו ולהתנער יתר על המידה במקום שטוף שמש, מוכן להושיט לגן בסוף האביב אחרי הכפור האחרון. בקיץ ובתחילת הסתיו יש לקצור צמחים באופן קבוע כדי לקדם צמיחה חדשה.

איך לקצור את מרג'ורם

הזמן הטוב ביותר לקצור מרג'ורם נמצא בבוקר שטוף שמש כאשר העלים מלאים בשמנים אתרים. הסר כמה ראשי פרחים לפני שהם נפתחים בקיץ עבור העלים הטובים ביותר בטעם, אך מאפשרים הרבה לפרח כדי לספק מזון לאביקת חרקים.

כיצד להכין ולהשתמש במרג'ורם

Origanum Majorana

לְקַלְקֵלjoram is often used fresh in Mediterranean food such as meat, stuffings and pasta dishes. אוֹרֶגָנוֹ can be used as a substitute for marjoram. To store, dry small branches upside down in a dark, warm, well-ventilated area for a few weeks. Then strip off the leaves and store in airtight containers. Do not use marjoram while pregnant or breastfeeding.

כיצד להפיץ צמחי מרג'ורם

לְקַלְקֵלjoram can be sown from seed and plants can be מְחוּלָק בסתיו או באביב. ניתן גם להפיץ אותו גזרי גזע או על ידי שכבה .

מזיקים ומחלות

למרג'ורם המתוקה יש מעט בעיות עם מזיקים ומחלות. אם צמחים מושכים כנימות , הסר אותם ביד או בעזרת ריסוס מים, או השאיר כמזון למינים מועילים, כמו ציפורים וציפורים, כמו ציצים כחולים.