גידול חסה של כבש: טיפול ונטיעה

Verdantvows

פורסם: יום שלישי, 29 ביוני 2021 בשעה 14:34

עצות לזריעה, טיפול וקציר חסה של כבש, או סלט תירס.

	ינואר	פברואר	לְקַלְקֵל	אפריל	מַאִי	יוני	יולי	אוגוסט	ספטמבר	אוקטובר	נובמבר	דוקטורט
לִזרוֹעַ								כֵּן	כֵּן	כֵּן

חסה של כבש, Valerianella Locusta , ידוע גם בשם סלט תירס ומכה. מבחינה טכנית עשב הניתן לערוך, שמו האחר, 'סלט תירס', מתייחס להרגלו לגדול בין גזעי גידולי התירס לאחר שנקצרו. חסה של כבש היא יבול סלטים שגדל נמוך עם עלים ירוקים קטנים וכהים עם טעם מעט אגוזי, והוא מוערך על הקשיחות והזמינות שלו בחורף.

בניגוד לגידולי סלט אחרים, שיכולים לפתח טעם מר כאשר הטמפרטורות מתחילות ליפול בסתיו, חסה הכבשים מאטה את צמיחתו כך שעליו נשארות עסיסיות וטעימות. הטעם הרענן והאגוזי שלו הופך אותו לתוספת המושלמת לסלטים, במיוחד כסכל לעלים טעימים חזקים יותר כמו רָקֵטָה ועלי חרדל.

איך לגדל חסה של טלה

לִזרוֹעַ lambs' lettuce seeds on moist soil or compost from spring to summer, covering the seed with a light layer of compost. In cooler months, cover the growing area with a cloche to aid germination and growth. There's no need to thin the leaves, simply harvest them as and when you need them and sow every two weeks to ensure a continual crop.

היכן לגדל חסה של טלה

חסה של כבש, סלט תירס

אתה יכול לגדל חסה של כבשים באדמה פתוחה, סירים או מיטות מורמות, וזה עובד טוב גם כמו 'יבול תפיסה' - פשוט מפזרים זרעים על פני האדמה בהם פונו גידולים אחרים. קחו בחשבון שהחסה של הכבשים גדלה לאט למדי, אז תן מרחב ליבול טעים זה כמו שיש לך מקום אליו.

איך לזרוע את החסה של טלה

לִזרוֹעַing lambs' lettuce in a pot with campanula

לִזרוֹעַ lambs' lettuce on the surface of moist, prepared compost or soil, and cover with a fine layer of compost. Keep the surface of the compost moist, water with a watering can with a fine rose if necessary. Use cloches to aid germination and speed up growth in cooler months, although this isn't actually necessary – lambs' lettuce is hardy and grows well without protection.

מטפל בחסה של טלה

מלבד שמירה על אדמה או קומפוסט לחים והסרת עשבים שוטים שנתיים, יתכן שתצטרך להגן על שתילים צעירים מפני שבלולים וחילונות, אם כי צמחים ישנים יותר יושפעו פחות. בחרו את האשמים ביד באופן קבוע, ושקול להשתמש בכדורי שבלול של חיות מחמד וחיות בר (ללא החומר הפעיל Metaldehyde) כמוצא אחרון בלבד.

קטיף חסה של כבשים

קטיף חסה של כבשים

כמו רוב גידולי הסלט, אתה יכול לבחור את החסה של כבש על ידי הסרת עלים בודדים או על ידי קציר השושנה כולה. השתמש במספריים או בשניות לחתך הנקי ביותר. עלי החסה של כבש יימשכו עד שבועיים במקרר, אם כי הם הכי טובים נאכלים טריים.