פשוט מטיף היום את בשורת הדגנים החמים, חבר'ה. חייב לעשות את חלקי כדי להפיץ את המילה כי אני אוהב ברצינות דגני בוקר חם. מַדוּעַ? כל כך שמחה ששאלת.
1. זה מהיר במיוחד להכין. כמו 12-15 דקות צמרות. וחלק גדול מהזמן שאתה רק מחכה שדברים יבשלו, כך שתוכלו להכין קפה, תה או להדביק את העדכון ה- IG שלכם כדי לראות אם פורסמו תמונות חזיר חדשות. אה, אתה לא אובססיבי על חזירים ב- IG ... כן ... גם אני לא.
2. כנראה שיש כמיליון דברים שונים שתוכלו להוסיף לדגנים חמים. זה מונע שריפה וגורם לחיים להרגיש הרפתקנים יותר. אולי יש לי סטנדרטים נמוכים להרפתקאות? הממ.
3. הדברים האלה בריאים. אתה יכול להכין משלך ( ראה את המתכון שלי כאן ) או קנו מגוון מזין שנקנה בחנות. לא משנה מה תבחרו משהו עם כל הדגנים המלאים ותדעו שאתם מטפלים בעצמכם תוך כדי הכנת ארוחה טעימה.
4. חם. אצבעותיי קרה תמידית בתקופה זו של השנה, אולי חלק מכם סובלים מאותו גורל? להחזיק כוס חמה או קערה של כל דבר הוא הפיתרון האהוב עלי. וקערה חמה של דגני בוקר נמצאת גבוה ברשימה זו.
5. אתה יכול לאכול את זה בכל שעה ביום. לרוב אני מכין דגנים חמים לארוחת הבוקר, אבל ידוע לי שאוכלים אותו לארוחת צהריים או אפילו ארוחת ערב. בטח, טכנית אתה יכול לאכול כל דבר בכל עת. אבל זה למעשה הגיוני לעומת שבבי תפוחי אדמה שמונה בערב או משהו כזה.
האם הפכתי אותך להמרה כבר? אולי חמישה רעיונות טעימים ינצחו אותך? לא יכולתי להזיק, אני בטוח. הנה כמה וריאציות שנהנתי לאחרונה.
ראשית זה מה שכנראה הייתי מכנה את הבסיס אם הייתי שם את זה בתפריט דגנים חם.
וואו. רעיון עסקי חדש. מסעדת דגנים חמה. כל הדגנים החמים, פתוחים 24/7. אולי אני האדם היחיד בדמוגרפיה היעד ... אני סוטה.
אם רכשת את הדגנים שלך, בדוק את המכולה אם יש כיווני בישול, אך בדרך כלל זה משהו כמו קוק עם יחס של 3: 1 של מים. בדרך כלל אני מבשל 1/3 כוס תערובת דגנים חמים עם כוס מים למנה אחת. אם אני באמת רעב, לפעמים אני מגדיל את זה ל- 1/2 כוס תערובת עם 1/2 כוסות מים. אתה מקבל את הרעיון. אתה מחמם מים עד כמעט רותחים, מוסיפים את התערובת. לאחר מכן מכסים ומפחיתים את האש לרתיחה. בדוק אותו אחרי 6-8 דקות ותעניק לו ערבוב טוב כך שהוא לא ייצמד לתחתית התבנית יותר מדי.
ואז אני מעלה את הקערה שלי עם פירות טריים (כמו תותים ובננה), פירות יבשים (כמו גרגרי גוג'י או צימוקים), ושפע של אגוזים. אני שופכת מעט סירופ מייפל על הכל כדי להמתיק אותו רק מעט וזהו! סופר פשוט אך קל להחליף תלוי במה שיש לך בהישג יד.
לעתים קרובות יותר מאשר לא אני נוטה להעדיף ארוחת בוקר טעימה. אני גם נוטה ללכת טעים אם אני מכין דגנים חמים לארוחת צהריים או ארוחת ערב. זה סופר טעים!
ראשית, אני מבשל את התערובת בציר ירקות (או ציר עוף אם זה מה שיש לך) במקום מים. זה אופציונלי אך מוסיף עוד יותר טעם.
לאחר שבושלתי אני מוסיף 1-2 כפיות משחה מיסו, 1-2 כפיות שמן שומשום, אחת מעל ביצה מטוגנת בינונית, פתיתי נורי, בצל ירוק קצוץ וזרעי שומשום קלויים. אתה יכול להעלות את זה עם רוטב סויה או מעט סריראצ'ה אם רוצים עוד יותר טעם. יאם!
הנה עוד אפשרות טעימה שאני אוהבת עם כשרון דרום -מערבי.
שוב אני מבשל את התערובת במלאי במקום מים, אבל זה אופציונלי תלוי אם יש לך מלאי במקרר שלך. אני מרגיש שאני עושה לעתים קרובות יותר מאשר לא, אבל אני מבשל הרבה אז אני בטוח שלא כולם כן.
בזמן שהדגנים מתבשלים, אני מטגנת 1/2 פלפל אדום וכף כף של בצל אדום קצוץ במעט שמן זית. אני גם מחמם כמה שעועית שחורה במיקרוגל או באותה מחבת עם הירקות. ברגע שהדגנים מבושלים, אני מעלה אותו עם הירקות החמים, שעועית שחורה, ביצה מטוגנת וכמה צ'יפס טורטיה תירס כתוש רק בשביל הקראנץ '. לעתים קרובות אני מוסיף לרוטב חם או סלסה לזה. גם אבוקדו טרי יהיה מדהים.
בחזרה לגרסאות מתוקות יותר, אני אוהבת את הווריאציה הזו שכוללת רוטב תפוחים ודבש.
לפעמים אני מבשל את התערובת שלי בחלב שקדים במקום מים. זה הופך את התערובת לקצת יותר שמנת, לא ממש טעימה מפנקת כמו פודינג אורז, אבל עדיין ממש טובה. לאחר שבושלתי אני מערבב פנימה כפית גדולה או שתיים של רוטב תפוחים לא ממותק (קניית חנות, למרות שבוודאי אתה יכול להכין משלך), פיזור קינמון, וקצת דבש (או סירופ מייפל אם אתה רוצה לשמור עליו טבעוני). אתה יכול להעלות את זה עם תפוחים או אגוזים חתוכים טריים. טעים כמו סתיו ועוגות תפוחים. ממממ.
הווריאציה האחרונה שאני חולקת היום היא כמעט כמו קינוח בריא, אם כי אני עדיין אוכלת את זה לארוחת הבוקר לפעמים.
מבשלים את התערובת בחלב שקדים יחד עם 1/2 כפיות אבקת קקאו באיכות טובה. ברגע שמבושל מפזרים מעט מלח ומערבבים פנימה סירופ מייפל כדי להמתיק. מכניסים מעט שוקולד מריר קצוץ ופירות טריים. זה גם ממש טוב עם חמאת בוטנים המוקדמת פנימה.
הכינו כמה כאלה השבוע. לא תתאכזב. ארוחת בוקר שמחה! XO. אמה
נקודות זכות // מחברת וצילום: אמה צ'פמן. תמונות בעריכת פעולות בלגן יפהפיות.
בחירת העורך
עשרת תחתיות ההרים המובילות
סוגי סגנונות אופנה
רינגטונים בחינם
ליז קלייבורן צמרות שירד