מרשמלו תוצרת בית

ימי הקיץ החמים החמים מתחילים לשכוך מעט בשכונה שלי, מה שאומר ... עוד לילות בור אש! אני מעריץ את בור האש הקטן שלי בחצר האחורית בעיקר בגלל שאני S'Mores אובססיבי .

אני אוהבת מרשמלו קלויים על שוקולד מריר (או כוס חמאת בוטנים, נסה את זה!) ופיצוחים של גרהם פריך. מה הופך את S'Mores אפילו יותר טוב? מרשמלו תוצרת בית.

מרשמלו תוצרת בית, עושה פאן 8 × 8

1/3 כוס אבקת סוכר
1/3 כוס עמילן תירס
1 כוס מים
3 מנות של ג'לטין (כל אחת מהן 1/4 גרם)
1 1/2 כוסות סוכר
1 כוס סירופ תירס קליל
1/4 כפית מלח
1/2 כפית תמצית וניל

בקערה, שלבו את אבקת הסוכר והעמילן התירס. מרסס מחבת 8 × 8 עם תרסיס בישול ללא מקל ואבק קלות עם חלק מתערובת האבקה של סוכר ותירס עמילן. הניחו את השאר בצד.

הגדר מערבל מעמד עם קובץ מצורף. שופכים 1/2 כוס מים ושלוש חבילות הג'לטין לקערה ומאפשרים לזה לשבת 10 דקות (אל תערבבו את זה).

בינתיים, בסיר על אש גבוהה, מערבבים יחד 1/2 כוס מים, הסוכר, סירופ התירס והמלח.

צרף את שלך מדחום ממתקים ולאפשר לתערובת להגיע 240 F. מוציאים מהאש. התחל את התערובת שלך על נמוך ושפוך את מי הסוכר החמים למיקסר כשהוא פועל. לְהִזָהֵר! אני תמיד משתמש בשומר Splash שלי לצעד זה.

לאחר ששפכת פנימה את כל הסוכר והמים, הפעל את המיקסר לגובה ומקציף עד לבן ורך (7-10 דקות). ברגע האחרון של ערבוב הוא כשאני מוסיף את תמצית הבחירה שלי. עבור Mint Marshmallows אני בדרך כלל מוסיפה גם טיפה או שתיים של צבעי אוכל ירוק, אבל זה אופציונלי לחלוטין.

שופכים את בלילת המרשמלו למנה המוכנה שלך, מפזרים את תערובת האבקה של סוכר/תירס עמילן תירס, מכסים ומניחים להגדיר לילה. הסתובב סביב קצה התבנית בעזרת סכין ולחץ את המרשמלו החוצה על קרש חיתוך.

חותכים בעזרת חותך פיצה או שימוש חותכי עוגיות ליצור צורות. לאחר מכן, טבלו את המרשמלו בקצת יותר אבקת סוכר כדי למנוע מהם להיצמד זה לזה.

אני אוהב איך אתה יכול לשלוט בצורת מרשמלו תוצרת בית; יצירת גודל S'More המושלם!

אם אינך משתמש בכל המרשמלו שלך באותו יום אחסן אותם במיכל אטום (אחרת הם יתייבשו) למשך שבוע. תיהנו ואל תפחדו מדחום הממתקים. XO. אמה

P . ש 'אוהב את מרשמלו? נסה את המתכונים האלה!

• אספרסו מרשמלו
• לימון ורוזמרי מרשמלו
• מרשמלו מנטה

קבל את מדריך המתכונים החינמי שלנו עם שלנו הכי פופולרי מתכונים בכל הזמנים!

מדריך מתכונים פופולרי בחינם

25 המתכונים המובילים שלנו בכל הזמנים!

• אני מסכים לקבל דואל מאתר זה. *

קבל את המתכון

מרכיבים

• ▢ ⅓ גָבִיעַ סוּכָּר (אבקה)
• ▢ ⅓ גָבִיעַ עמילן תירס
• ▢ 1 גָבִיעַ מַיִם
• ▢ 3 מנות של ג'לטין
• ▢ 1 1½ גָבִיעַs סוּכָּר
• ▢ 1 גָבִיעַ סירופ תירס (אוֹר)
• ▢ ¼ כַּפִּית מֶלַח
• ▢ ½ כַּפִּית תמצית וניל (או תמצית לבחירתך)

צִיוּד

• ▢ מדחום ממתקים
• ▢ עמדו מערבל

הוראות

• בקערה, שלבו את אבקת הסוכר והעמילן התירס. מרסס מחבת 8 × 8 עם תרסיס בישול ללא מקל ואבק קלות עם חלק מתערובת האבקה של סוכר ותירס עמילן. הניחו את השאר בצד.
• הגדר מערבל מעמד עם קובץ מצורף. שופכים 1/2 כוס מים ושלוש חבילות הג'לטין לקערה ומאפשרים לזה לשבת 10 דקות (אל תערבבו את זה).
• בינתיים, בסיר על אש גבוהה, מערבבים יחד 1/2 כוס מים, הסוכר, סירופ התירס והמלח.
• צרף את שלך מדחום ממתקים ולאפשר לתערובת להגיע 240 F. מוציאים מהאש. התחל את התערובת שלך על נמוך ושפוך את מי הסוכר החמים למיקסר כשהוא פועל. לְהִזָהֵר! אני תמיד משתמש בשומר Splash שלי לצעד זה.
• לאחר ששפכת פנימה את כל הסוכר והמים, הפעל את המיקסר לגובה ומקציף עד לבן ורך (7-10 דקות). ברגע האחרון של ערבוב הוא כשאני מוסיף את תמצית הבחירה שלי. עבור Mint Marshmallows אני בדרך כלל מוסיפה גם טיפה או שתיים של צבעי אוכל ירוק, אבל זה אופציונלי לחלוטין.
• שופכים את בלילת המרשמלו למנה המוכנה שלך, מפזרים את תערובת האבקה של סוכר/תירס עמילן תירס, מכסים ומניחים להגדיר לילה. הסתובב סביב קצה התבנית בעזרת סכין ולחץ את המרשמלו החוצה על קרש חיתוך.
• חותכים בעזרת חותך פיצה או שימוש חותכי עוגיות ליצור צורות. לאחר מכן, טבלו את המרשמלו בקצת יותר אבקת סוכר כדי למנוע מהם להיצמד זה לזה.

לפני שאתה הולך, השאר ביקורת!

דירוגים הם דרך נהדרת לתמוך בנו; הם מדגימים את הערכתך לעבודה שלנו ועוזרים למשתמשים אחרים למצוא את התוכן הטוב ביותר שלנו!