חמוץ פיצו קפוא

אלסי ואני שנינו חזרנו מהטיול שלנו לצ'ילה לגמרי מאוהב פיסקו חמוץ ו נראה שהם היו בתפריט בכל מקום שהלכנו.

לרוב המקומות קיבלו את הקוקטייל הקלאסי הזה, הכולל בדרך כלל את פיסקו, ליים או מיץ לימון, לבן ביצה ומרירים.

פיסקו הוא סוג של ברנדי המיוצר ברחבי צ'ילה ופרו. זו לא רוח שאני רואה לעתים קרובות איפה אני גר, ולכן אני חושב שזה היה גם חלק מהערעור. משקה חופשה!

רעיונות קוקטייל: מתכון מוג'יטו קלאסי , קוקטייל ג'ימלט קלאסי , 40 קוקטיילים מהנים להכין בבית

פיסקו חמוץ האהוב עלינו שהתברר לנו שהוא שונה לגמרי. הבעלים של מסעדת החוף הזעירה הזו שהיינו בו לארוחת צהריים יום אחד אמר לי שיש להם את הפיסקו החמוץ הטוב ביותר. אז כמובן, היינו צריכים לנסות את זה.

ואתה יודע מה, היא צדקה! זה היה מדהים אם כי שונה לחלוטין מכל אחד אחר שדגמנו בעבר. זה היה מאוד סיד-י 'עם מעט חתיכות של גרידת סיד שצפה בכל רחביו. הוא הוגש בכוס מרגריטה מסודרת בסוכר והיה בעצם עקביות של רפש.

אני יודע שזה כנראה נשמע מוזר מאוד לכל מי ששותה את פיסקו חמוץ לעיתים קרובות, אבל זה היה כל כך טעים והקוקטייל המושלם בצד החוף. אז הגרסה הזו של פיסקו חמוץ היא מאוד בהשראת אותה.

אנחנו גם נדבקו לעבוד איתם ויטמיקס שוב השנה. גילינו שכעת הם מציעים את הבלנדר שלהם בטון נחושת, ואני מת על אושר. חום! אני יודע שזה אולי נראה מטופש כל כך מתרגש מצבע המכשיר שלך, אבל תסתכל בדרך זו: ביליתי לא מעט זמן וכסף לתת למטבח שלי המון TLC.

התקנו פלאש אחורי חדש של אריחים כמו גם ציירנו את כל ארונות המטבח שלנו מאז שעברו לגור. אז זה מדהים לחלוטין לאחד המכשירים שתמיד יש לי יושב על הדלפק שלי, במבט מלא, להיות כל כך יפה!

גורם לי להתרגש עוד יותר להתעורר ולעשות את שייק הבוקר שלנו. כרגע אתה יכול למצוא את היפים האלה באופן בלעדי ב וויליאמס-סונומה .

אבל הפוסט הזה לא נוגע לשייקים. זה קשור לקוקטייל טעימה סופר מקציף ומדהים שיגרום לך להיות כל כך מוכנה לקיץ להתחיל.

קפוא פיסקו חמוץ, הופך אחד כזה.

1 1/2 גרם. פיסקו
2 כפות סוכר
מיץ מסיד אחד (בערך 3/4 גרם.)
גרידת סיד אחד
1 לבן ביצה
1 עד 1 1/2 כוסות קרח

בבלנדר, שלבו את סוכר, מיץ ליים וגרידת סיד. מיזוג עד שהסוכר מתמוסס. מוסיפים את הפיסקו, הלבן והקרח. מיזוג עד לשילוב וקצף מאוד.

זהו קוקטייל פשוט מאוד להכין, אבל יש לי גם כמה הערות נוספות שתוכלו לקחת בחשבון. ראשית, כפי שציינתי, פיסקו אינה רוח שאני רואה לעתים קרובות איפה אני גר. אז הצלחתי לקנות רק פיסקו פרואני. אני חושד שרוב הפיסקו שהיה לי בצ'ילה היה, ובכן, מצ'ילה.

אני לא מומחה, אבל קראתי יותר על פיסקו אונליין ונראה כי רוב המקורות מצביעים על כך שפיסקו הצ'יליאני נוטה להיות מתוק יותר מפרואני. אני מזכיר את זה פשוט מכיוון שאם בסופו של דבר אתה קונה פיסקו צ'יליאני, אתה יכול לשקול לגדול מעט את הסוכר במתכון הזה. אבל פשוט תן לפיסקו לגימה ותראה מה אתה חושב.

שנית, אתה יכול לראות בתמונות שקילפתי את טריז הסיד שלי ולתת לבלנדר לעשות את הגרידה בשבילי. אם אתה הולך בדרך זו, שמור על דואג כשאתה מקלף כדי לנסות להימנע מכמה שיותר מהפית 'הלבן מתחת לחלק החיצוני הירוק ככל שתוכל.

החלק הזה יכול להיות מעט מריר, כך שאתה לא רוצה טונות ממנו בקוקטייל שלך. אם אינך מרגיש בטוח בכישורי הקילוף שלך, פשוט גוש עם פומפיה או זסטר קופסא אם יש לך כזה.

והדבר השלישי שאני רוצה להזכיר הוא לגבי לבן הביצה. לבן ביצה הוא מרכיב די נפוץ בקוקטיילים, במיוחד קוקטיילים ישנים/קלאסיים.

כאשר אוויר משולב בלבן הביצה, בין אם על ידי הבלנדר כמו במתכון הזה, או מפני טלטול קוקטייל, הוא הופך את הביצה לבנה מקציפה מאוד ויעניקה מרקם זה למשקה שלך.

אם לבן ביצה גולמית פשוט זה לא משהו שאתה מרגיש בנוח לצרוך - לא דואג. הכנתי גם את הקוקטייל הזה בלי הלבן הביצה, וזה עדיין מאוד מאוד טעים. זה פשוט יהפוך את העקביות למעט צפופה יותר ויותר כמו רפש (חשבו מרגריטה קפואה).

אתה בהחלט יכול להכפיל או לשלש את המתכון הזה ולשתלב בבת אחת אם אתה מייצר את אלה לקבוצה קטנה. קישרתי את שלי עם שפת סוכר ורד סיד, אבל אתה יכול להוסיף טריז סיד או גלגל או שופט נענע כדי להלביש אותו מעט במקום.

הוסף מקף של מריר אנגוסטורה לראש אם תרצה, אבל אופציונלי לחלוטין. תודה שנתת לי לשתף קוקטייל אהוב חדש עם כולכם! xx. אמה

P.S. בדוק 40 קוקטיילים מהנים להכין בבית למתכונים נוספים!

קבל את מדריך המתכונים החינמי שלנו עם שלנו הכי פופולרי מתכונים בכל הזמנים!

מדריך מתכונים פופולרי בחינם

25 המתכונים המובילים שלנו בכל הזמנים!

• אני מסכים לקבל דואל מאתר זה. *

קבל את המתכון

מרכיבים

• ▢ 1 ½ עוז. פיסקו
• ▢ 2 כפות סוּכָּר
• ▢ מיץ מליים אחד (בערך 3/4 גרם.)
• ▢ גרידת סיד אחד
• ▢ 1 לבן ביצה
• ▢ 1 עד 1 ½ כוסות של קרח

הוראות

• בבלנדר משלבים את סוכר, מיץ ליים וגרידת סיד. מיזוג עד שהסוכר מתמוסס. מוסיפים את הפיסקו, הלבן והקרח. מיזוג עד לשילוב וקצף מאוד.

הערות

• דבר אחד שאני רוצה להזכיר הוא לגבי לבן הביצה. לבן ביצה הוא מרכיב די נפוץ בקוקטיילים, במיוחד קוקטיילים ישנים/קלאסיים. כאשר אוויר משולב בלבן הביצה, בין אם על ידי הבלנדר כמו במתכון הזה, או מפני טלטול קוקטייל, הוא הופך את הביצה לבנה מקציפה מאוד ויעניקה מרקם זה למשקה שלך.
• אם לבן ביצה גולמית פשוט זה לא משהו שאתה מרגיש בנוח לצרוך - לא דואג. הכנתי גם את הקוקטייל הזה בלי הלבן הביצה, וזה עדיין מאוד מאוד טעים. זה פשוט יהפוך את העקביות למעט צפופה יותר ויותר כמו רפש (חשבו מרגריטה קפואה).

לפני שאתה הולך, השאר ביקורת!

דירוגים הם דרך נהדרת לתמוך בנו; הם מדגימים את הערכתך לעבודה שלנו ועוזרים למשתמשים אחרים למצוא את התוכן הטוב ביותר שלנו!