מתכונים למשקאות ברורים

אם תרצה לנסות את Everclear, עדיף לא להשתמש בו ישר בקוקטיילים. במקום זאת, הכינו קוקטיילים מליקרים שהכנתם מאוורקליר, וזה ההימור הטוב והבטוח ביותר שלכם.

איך לשתות Everclear בבטחה

Everclear הוא אלכוהול מזוקק של דגנים מזוקקים בבדיקה גבוהה, בעל אחוז אלכוהול גבוה מאוד בהשוואה למשקאות חריפים מזוקקים אחרים. משקאות חריפים מזוקקים אופייניים הם כ -80 הוכחות, או 40% אלכוהול בנפח, אך Everclear (שהוא שם מותג) יכול לנוע בין 120 הוכחות (60% אלכוהול) ל -190 הוכחה (95% אלכוהול). זהו האלכוהול הגרעיני החזק ביותר שקיים מסחרי.

• הכלל החשוב ביותר לשתיית אברקליר הוא זה: לעולם אל תשתו אותו ישר או אפילו במיקסר.
• Everclear אינו מיוצר ומיועד לקוקטיילים; במקום זאת, הוא נועד לשמש ליצירת אלכוהולים בעלי הוכחה נמוכה יותר, כמו למשל להכנת ליקרים או לימונצ'לו.
• הימנע משימוש ב- Everclear ישר במתכוני קוקטיילים; זה פשוט חזק מדי ולא בטוח; הפוטנציאל להרעלת אלכוהול משימוש לרעה הוא גבוה. במקום זאת, השתמש בו כפי שהוא נועד על ידי יצירת ליקר פוף נמוך יותר, ולאחר מכן השתמש בליקר זה בקוקטיילים.
• Everclear אינו זהה לוודקה. הוא אמנם חסר ריח וחסר טעם כמו וודקה, אך אינך יכול להשתמש בו להחליף לוודקה בקוקטיילים מכיוון שהוא יותר מכפול מכוחו של הוודקה.

• מתכוני לימונצ'לו תוצרת בית: טעם אותנטי קל
• מתכונים לשתיית פח אשפה
• כיצד להפוך את החיקוי לחלואה

המתכונים שלמטה מאפשרים לכם להכין ליקרים עם הוכחה נמוכה יותר עם Everclear, ואז להציע קוקטיילים שתוכלו להכין עם הליקרים האלה.

ליקר פאי דובדבנים

מתכון מבושל זה מכין כשלושה ליטרים. אחסן אותו בצנצנות בנייה במקום קריר וחשוך עד שנה.

רכיבים

• סיידר תפוחים 1 ליטר
• מיץ דובדבן 1 ליטר
• 4 מקלות קינמון
• 3½ כוסות סוכר
• 3 ½ כוסות רום דובדבן
• 1½ כוסות Everclear

הוראות

1. בסיר גדול, הביאו לרתיחה את תפוחים תפוחים, מיץ דובדבנים, מקלות קינמון וסוכר תוך ערבוב תדיר.
2. מרתיחים חמש דקות.
3. מניחים להתקרר לחלוטין ומסירים את מקלות הקינמון.
4. מערבבים את הרום ואת ה- Everclear.
5. אחסן בצנצנות נקיות ויבשות במקום קריר וחשוך.

זריחת פאי דובדבן

מיץ תפוזים וגרנדין מוסיפים מתיקות למשקה הפירותי הזה.

רכיבים

• קרח
• 8 גרם מיץ תפוזים
• 2 כפות גרנדין
• ליקר פאי דובדבן 1½ אונקיות (למעלה)
• פרוסת תפוז אחת

הוראות

1. בשייקר, שלבו את כל המרכיבים. לְנַעֵר.
2. מסננים לכוס כדור כדור גבוה. מקשטים בפרוסת התפוז.

ליקר פאי תפוחים

אם אתם מחפשים משקה שטעמו דומה מאוד לפאי תפוחים, אז זה המתכון בשבילכם. שוב המתכון מכין כשלושה ליטרים, ואפשר לאחסן אותו במקום קריר וחשוך עד שנה.

רכיבים

• סיידר תפוחים 1 ליטר
• מיץ תפוחים 1 ליטר
• 3 כוסות סוכר
• 4 מקלות קינמון
• 750 מ'ל Everclear

הוראות

1. בסיר גדול, הביאו לרתיחה את הסיידר תפוחים, מיץ התפוחים, הסוכר והקינמון תוך ערבוב תדיר.
2. מרתיחים חמש דקות תוך ערבוב תדיר.
3. מצננים לחלוטין. מוציאים את מקלות הקינמון.
4. מערבבים את ה- Everclear.
5. אחסן בצנצנות או בקבוקים נקיים במקום קריר וחשוך.

קוקטייל תפוחי פאי à la Mode

קוקטייל זה משתמש במתכון של פאי תפוחים לעיל כדי ליצור קוקטייל בטעם תפוח, תפוח וניל.

רכיבים

• ליקר תפוחי אדמה 1 גרם
• 1 גרםוודקה וניל
• קרח
• 4 אונקיותג'ינג'ר אייל

הוראות

1. בשייקר קוקטייל, שלבו את פאי התפוחים, וודקה הוניל והקרח. לְנַעֵר.
2. מסננים לכוס כדור כדור מלא במילוי קרח. מלא עם הג'ינג'ר אייל. לְרַגֵשׁ.

פאי מרנג לימון

אתה יכול להשתמשלימונצ'לו עשוי מאוורקלירליצור את הקוקטייל הטעים הזה.

רכיבים

• ½ גרם מיץ לימון סחוט טרי
• חצי אונקיה לימונצ'לו
• וודקה קצפת 1 גרם
• 1 חלבון ביצה
• קרח
• טוויסט לימון לקישוט

הוראות

1. מצננים כוס קוקטייל.
2. בשייקר קוקטייל, שלבו את מיץ הלימון, הלימונצ'לו, וודקה הקצפת וחלבון הביצה. סוגרים ומנערים בעוצמה כ -10 שניות כדי לאפשר לחלבונים להקציף.
3. מוסיפים את הקרח לשייקר הקוקטיילים. לנער בקצרה כדי להצטנן.
4. מסננים לכוס הקוקטייל המצוננת. מקשטים בקליפת לימון.

השתמש ב- Everclear באופן המיועד

Everclear הוא רוח תבואה רב-תכליתית ובדיקה גבוהה שאפשר להשתמש בה להכנת ליקרים. לאחר שהכנתם את הליקרים הללו, בטוח להשתמש בהם בקוקטיילים. זכרו תמיד לשתות באחריות ובמתינות.