שלישיית טבילה קינוח

חברים, אני נרגש ברצינות לחלוק איתך את המתכונים האלה היום! קראת נכון את הכותרת-יש לי לא אחד, לא שניים, אלא שלושה מטבלים בהשראת קינוח לחלוק איתך. תתכונן להפעיל את החטיף שלך!

לפוסט זה אנו עובדים איתו טוסטיטוס וזיווג מטבלים הקינוחים האלה עם טעם השבב החדש שלהם בזמן מוגבל המצטרף למערך הקנטינה שלהם: קנטינה סופפילה קינמון סופפילה אוהד והצ'יפס האלה לא אכזבו. הם מתוקים קלות עם מעט קינמון - כל כך מושלמים לקינוח שלי מטבלים.

אז מה העניין עם המטבלים האלה? אה, אני כל כך שמחה ששאלת ...

כל אחד מאלה עשוי בעיקר מרכיבים שלמים וממותק קלות. הם לגמרי קינוח, אבל למעשה קל למדי. יש לנו סלסת תות מתוקה ומתובלת, חומוס בצק עוגיות וטבל אבוקדו שוקולד. וואו.

כנראה שאף אחד מכם לא מפחד מסלסת התות (נכון?), אבל אולי כמה מכם הם, מה?! ואו? לשני הטעמים האחרים. אני שומע אותך ... תן לי להסביר קצת יותר. אז כיוונתי ליצור כמה מטבלים שעשויים ללכת טוב עם סינקו דה מאיו. וכשהתחלתי לסיעור מוחות, חשבתי שוב לפעם שאני נגמר בבית של חבר למסיבה וכולם המשיכו להסתובב בחומוס הבצק של העוגיות הזה. זה היה קנה בחנות ואני לא זוכר את המותג, אבל חשבתי שזה נשמע מוזר לחלוטין עד שניסיתי אותו. ואז ביליתי את שאר המסיבה חוזרת לחומוס כל שתי דקות. אין עניין גדול. זה היה טוב, זו הנקודה שלי. אז זו הייתה ההשראה שמאחורי זה.

למעשה חשבתי לקרוא לשוקולד אחד משהו כמו גוואקמולי שוקולד, אבל בסופו של דבר לא חשבתי שזה באמת תיאר את הטעם, אם כי זה היה תואר פרובוקטיבי יותר. (דמיין את רון בורגונדי שאומר את זה.) גוואקמולה גורם לי לחשוב על שום, ליים וכוסברה בזמן שהטבילה הזו עוסקת באבוקדו, אבל הוא מתעמם עם קקאו וממותק בסוכר קוקוס ובסופו של דבר טועם יותר כמו בראוני (!!!!!!!).

האם כבר שכנעתי אותך? אם לא, פשוט הפוך את אלה, הם כל כך טובים.

סלסת תות מתוקה וחריפה, מכינה כ -3 כוסות

12 עוז. תותים
1/3 בצל אדום
1/4 כוסות כוס
2 שיני שום
1 Jalapeño, זרעים הוסרו
מיץ מ -1 סיד
1/2 כפית מלח

הסר את כל העלים מהתותים, ואת הגבעול והזרעים מהג'אלאפינו. במעבד מזון, שלב את כל המרכיבים ודופק עד לשילוב. אתה לא רוצה לעבד כל כך הרבה זמן שהתערובת הופכת לשייק, אבל פשוט מספיק זמן כדי להקל על הקצוץ היטב. טועמים ומוסיפים עוד מלח במידת הצורך.

חומוס בצק עוגיות, מכין כ -3 כוסות

15 גרם (1 CAN) חומוס
1/3 כוס שקדים או 1/4 כוס ארוחה שקדים
1 כפית תמצית וניל
2-3 כפות סירופ מייפל
1/4 כפית קינמון
1/4 כפית מלח
1 כף חלב שקדים (במידת הצורך)
6 עוז. מיני שוקולד צ'יפס

מסננים ושוטפים את החומוס. לקערה של מעבד מזון מוסיפים את חומוס, השקדים, הוניל, 2 כפות סירופ מייפל, קינמון ומלח. דופק עד לשילוב היטב וחלק. אם התערובת עבה מכדי לעבד היטב, הוסף כף חלב שקדים. טועמים ומוסיפים עוד כף של סירופ מייפל אם אתה חושב שהוא זקוק לו. ואז מערבבים פנימה את השוקולד צ'יפס.

זה באמת כל כך טוב, כנראה החביב עלי מבין השלושה (אבל אני אוהב את כולם!). זה באמת טעים כמו בצק עוגיות אכיל - יום!

מטבל אבוקדו שוקולד, מכין בערך 1 1/2 כוסות

2 אבוקדו
1/4 כוס חלב שקדים
1/4 כוס סוכר קוקוס
1/4 כוס אבקת קקאו
1/2 כפית תמצית וניל
מנטה טרייה לקישוט

חותכים את האבוקדו לשניים, הסיר את הבור ומגרד את הבשר. הוסף את זה למעבד מזון יחד עם חלב השקדים, הסוכר, הקקאו והוניל. מעבדים עד שנוצר משחה חלקה ועבה (כמו בלילת בראוניז). מקשטים במעט נענע טרייה קצוצה.

רק כמה הערות על כל אחד מאלה:

-מסת תותים, אם אתם רוצים יותר חום, השאירו חלק מהזרעים או את כולם מהג'אלאפינו לפני העיבוד.

-אתה יכול להשתמש בכל סוג של חלב שאתה מעדיף באחד מהמתכונים לעיל שקוראים לו, אבל השתמשתי (ואהבתי) חלב שקדים לא ממותק כאן.

-אתה יכול להשתמש בסוכר לבן גרגירי במקום בסוכר קוקוס בטבל האבוקדו השוקולד, אבל אם מעולם לא השתמשת בסוכר קוקוס, אני ממליץ מאוד לקנות תיק קטן ולנסות אותו בכמה דברים. זה מדהים, אלטרנטיבה נהדרת ועובד כאן טוב.

אם תנסה את אלה, יידע אותנו מה חשבת בתגובות! אני לא יודע אם כולכם ראיתם, אבל מאז מהפכת האתר שלנו, אנו מנסים להשאיר הערות פתוחות בדרך, הרבה יותר. כך שגם אם תנסו זאת בעוד כמה חודשים, אתה עדיין יכול להשאיר לנו תגובה עם מה שחשבת. הושהי! XO. אמה

נקודות זכות // מחברת וצילום: אמה צ'פמן.