פרוסת שוקולד צ'יפס ואופים עוגיות

הייתי רוצה לחשוב שאני די מפואר, אבל האמת היא כשמדובר בקינוחים (וכנראה שרוב הדברים, אם אני כנה) מה שאני באמת אוהבת זה היסודות שנעשו טוב. אם אתה מרגיש אותו דבר, אז תאהב את העוגיות האלה כי זה בדיוק מה שהן: פרוסה קלאסית ואפייה עוגיות מנופפות בשוקולד מריר טעים.

הם מושלמים לדיבור בחלב, או שאפשרות הגשה אהובה עליי היא להוסיף כוס גלידה לראש העוגיה החמה עדיין. ממממ.

קָשׁוּר: מתכוני העוגיות הטובים ביותר

פרוסות ואופים עוגיות הם די מסבירים את עצמם, נכון? אתה מכין את הבצק הזה לפני הזמן ומקפיא ברול. אז אתה יכול לפרוס את העוגיות ולאפות כשאתה מוכן. זו בדיוק הסיבה שאתה רוצה כתמים קטנים של שוקולד ולא שבבים או נתחים גדולים באלה.

אני כל השוקולד צ'יפס הגדול, אבל הם יהיו הרבה יותר קשים לפרוס אותם, ולכן אנחנו רוצים חתיכות שוקולד קטנות. בונוס נוסף לכך הוא שאתה יכול להשתמש בכמות שוקולד קטנה למדי והוא יופץ באופן שווה יותר בכל העוגיות.

ומכיוון שאתה לא צריך טונות וטונות, אני ממליץ לך לבחור משהו איכותי עבור אלה (אני אוהב ASKINOSIE שוקולד עַצמִי).

Slice and Bake הם כל כך, כל כך מדהימים משתי סיבות: ראשית, אתה יכול לקבל את בצק העוגיות הזה במקפיא שלך במשך חודשים וחודשים, ואם אתה בסופו של דבר עם אורחים לא צפויים או מסיבה מאולתרת בביתך, פשוט שלף את זה, פרוס, אופה ואתה מוכן ללכת. אבל הסיבה השנייה היא כנראה האהובה עלי.

אתה יכול לפרוס רק עוגיות אחת או שתיים בכל פעם ולאפות בלילה שזה רק אתה ונטפליקס. אני אוהב בערב שישי טוב לבד (אזהרה: מופנמת) ואני אוהב עוגיות, אבל אם אני אופה תריסר שלם אני סביר הרבה יותר לאכול את כולם - אם לא באותו לילה אז לפחות בסוף סוף השבוע, וזה לא הרגל נהדר.

אז היכולת להכין לעצמך רק אחד או שניים בעת הצורך זה נחמד.

פרוסה נמרצת שוקולד ואפייה עוגיות, מכינה שני תריסר

1 כוס חמאה מרוככת
3/4 כוס סוכר גרגירי
1/2 כפית תמצית וניל
ביצה אחת
2 כוסות קמח לכל המטרה
1/8 כפית מלח
3 גרם (בערך 90 גרם) שוקולד מריר קצוץ

ראשית, שמנת יחד את תמצית החמאה, הסוכר ותמצית הוניל. מערבבים פנימה את הביצה עד לשילוב היטב. ואז מערבבים פנימה את הקמח והמלח עד שנוצר כדור בצק. ואז מערבבים פנימה את השוקולד הקצוץ.

יתכן שתצטרך להשתמש בידיים שלך (הנקיות) כדי ללחוץ על הבצק יחד כאן. מגלגלים את הבצק לצילינדר ארוך, מכסים בניילון נצמד ומקפיאים לפחות שעתיים או לילה. אתה יכול לשמור את זה קפוא במקפיא שלך לפחות כמה חודשים (כנראה ארוך יותר).

כשאתה מוכן להכין עוגיות, הסר מהמקפיא ואפשר לשבת בחוץ כמה דקות בזמן שהתנור שלך מחמם מראש. לאחר מכן, פורסים לסיבובים של 1/4 אינץ 'או מעט עבים יותר ומניחים על תבנית אפייה מרופדת במזרן אפייה או נייר קלף.

אופים בטמפרטורה של 325 מעלות צלזיוס למשך 12-15 דקות ב 1/3 העליון של התנור. מוציאים מהתנור ומניחים את העוגיות על מתלה קירור.

הערות: המתכון לעיל יכין כשתי תריסר עוגיות. אם תרצו, תוכלו לחלק את הבצק לשניים לפני שהתגלגלו לצילינדר, לעטוף ולהקפיא.

זה ייתן לך שתי קבוצות, שכל אחת מהן תהיה תריסר עוגיות. או שאתה יכול פשוט לעשות צילינדר אחד גדול ולנתק תוך כדי. זה באמת תלוי בך וכמה מקום/אפשרויות יש לך במקפיא שלך.

אם אתה רוצה להשתמש בשוקולד צ'יפס מריר, אתה מכוון לסביבות 1/2 כוס, קצוץ כדי להגיע ל -3 גרם. מְדִידָה.

כמו כן, אם אתה לא אדם שוקולד, בדוק את אלה פרוסת וניל ותימין ואופים עוגיות ו אפייה שמחה! XO. אמה

קבל את מדריך המתכונים החינמי שלנו עם שלנו הכי פופולרי מתכונים בכל הזמנים!

מדריך מתכונים פופולרי בחינם

25 המתכונים המובילים שלנו בכל הזמנים!

• אני מסכים לקבל דואל מאתר זה. *

קבל את המתכון

מרכיבים

• ▢ 1 גָבִיעַ חֶמאָה (מתרכך)
• ▢ ¾ גָבִיעַ סוכר גרגירי
• ▢ ½ כַּפִּית תמצית וניל
• ▢ 1 בֵּיצָה
• ▢ 2 גָבִיעַs קמח לכל המטרה
• ▢ ⅛ כַּפִּית מֶלַח
• ▢ 3 עוז שׁוֹקוֹלָד כֵּהֶה (קָצוּץ)

הוראות

• ראשית, שמנת יחד את תמצית החמאה, הסוכר ותמצית הוניל. מערבבים פנימה את הביצה עד לשילוב היטב. ואז מערבבים פנימה את הקמח והמלח עד שנוצר כדור בצק. ואז, מערבבים פנימה את השוקולד הקצוץ.
• יתכן שתצטרך להשתמש בידיים שלך (הנקיות) כדי ללחוץ על הבצק יחד כאן. מגלגלים את הבצק לצילינדר ארוך, מכסים בניילון נצמד ומקפיאים לפחות שעתיים או לילה. אתה יכול לשמור את זה קפוא במקפיא שלך לפחות כמה חודשים (כנראה ארוך יותר).
• כשאתה מוכן להכין עוגיות, הסר מהמקפיא ואפשר לשבת בחוץ כמה דקות בזמן שהתנור שלך מחמם מראש. לאחר מכן, פורסים לסיבובים של 1/4 אינץ 'או מעט עבים יותר ומניחים על תבנית אפייה מרופדת במזרן אפייה או נייר קלף.
• אופים בטמפרטורה של 325 מעלות צלזיוס למשך 12-15 דקות ב 1/3 העליון של התנור. מוציאים מהתנור ומניחים את העוגיות על מתלה קירור.

הערות

לפני שאתה הולך, השאר ביקורת!

דירוגים הם דרך נהדרת לתמוך בנו; הם מדגימים את הערכתך לעבודה שלנו ועוזרים למשתמשים אחרים למצוא את התוכן הטוב ביותר שלנו!