מאפים בצורת גזר

חג הפסחא אולי לא אירוע גדול בבית שלי, אבל אני כן אוהב לחגוג את העונות! ממש נאבקתי במה לקרוא למאפים האלה בצורת גזר.

חשבתי על רעיון קינוח בצורת גזר או אולי גזר גליל סהר אבל זה המקום בו נחתתי, אני מניח.

אלה קינוח מהנה וסופר קל שתוכלו לעשות כדי לחגוג את האביב או חג הפסחא עם המון רעיונות למילוי שונים, כולל מה שהשתמשתי בו.

קָשׁוּר: עוגיות קן ציפור , רעיונות לבראנץ 'פסחא .

תלוי במה אתה ממלא את אלה, יכולתי לראות שזה קינוח מהנה שאתה יכול להגיש בסוף הארוחה, או מאפה ארוחת בוקר, או חטיף מסיבות בפני עצמו או מוגש לצד ממתקים אחרים.

ניסיתי קצת ניסוי כשעבדתי על המתכון הזה. ניסיתי להכין מאפים בצורת גזר משלושה סוגים שונים של קרומים שנקנו בחנות. להלן התוצאות.

carrot-shaped pastries with foil on wire rack

גלילי סהר

ללא ספק, בצק גליל סהר היה הכי קל לעבוד איתו. אין צורך בהפשרה, וניתן לעצב בקלות את הבצק במהירות. גלילי סהר הם גם מגוונים בכך שהם יכולים להיות מלאים במילוי מתוק או טעים.

בָּצֵק עָלִים

האפשרות הטובה ביותר הבאה היא PATTORCHACTION. מאפה עלים קפואים יצטרך להפשיר לפני שתוכל לעצב אותו ולאפות אותו, אבל אני מעדיף את הטעם של אפיז על גלילי סהר (אז אני חושב שזה שווה את המאמץ הנוסף).

תרצו להקפיד יותר כשאתם מעצבים את הגזר כדי להבטיח את התפרים נלחצים זה בזה היטב, או שהם יכולים להתנשף בעת האפייה (ראו את התמונה לעיל).

קרום פילו

ניסיתי גם קרום פילו קפוא. ולמרות שזה עבד מבחינה טכנית (זה אכן אחז בצורת החרוט ונאפה באופן מלא), זו לא הייתה האפשרות הטובה ביותר עבור אלה, אז אני לא ממליץ עליה.

כדי להכין את אלה, אתה פשוט יוצר קונוסים מנייר אלומיניום (זה יכול להיות בעיקר חלול), מרסס בתרסיס לבישול שאינו מקל ואז מעצב את הבצק סביבם.

מברישים עם שטיפת ביצים ואז אופים לפי כיווני החבילה (בצק עלים ייקח זמן רב יותר לאפייה מאשר לחמניות סהר).

השתמשתי בחבילה אחת של פודינג בננה ואז מקפל בכוס וחצי של שוט מגניב להכין את המילוי עבור אלה. ואז, קישרתי עם שופט נענע למראה הגזר העליון.

אתה יכול להשתמש בכל מיני מילויים אחרים כמו פודינגים אחרים, אין מילוי עוגת גבינה , משחות מאפה (חנות שנקנו או תוצרת בית), פירות קצוצים עם שכבה של נוטלה (או ממרחי קינוחים אחרים), או שתוכלו לנסות מילוי טעים כמו מטבל בצל צרפתי תוצרת בית .