חומוס רוזמרין אפוי

שנאתי חומוס כילד. כמובן, לא ממש טעמתי אותם, אבל אני זוכר שאבא שלי אהב לשים אותם על סלטים שלו ופשוט חשבתי שהם נראים מוזרים מכדי לטעום באמת. רק לפני שהייתי בשנות ה -20 לחיי העזתי לנסות אותם והבנתי שהם לא רק טעימו שום דבר כמו שחשבתי שהם יעשו זאת, אבל הם היו ממש טעימים! מאז אכלתי אותם המון דרכים (כולל על סלטים!), אבל הדרך הזו להכין אותם היא החביב עלי ביותר כרגע:

חומוס רוזמרין אפוי
מותאם מלימון ואנשובי חומרי חומוס קלויים של רוזמרין-פארמזאן

מחממים את התנור ל -400 מעלות. מסננים ושטפו היטב את חומוסכם והניחו אותם על כמה שכבות של מגבות נייר לייבוש למשך מספר דקות (תוכלו גם ללחוץ עליהן על גבי מגבת נייר כדי להאיץ את התהליך).

מכניסים לחומוס לקערת ערבוב גדולה.

קוצצים 2 כפות רוזמרין וזורקים את הרוזמרין, חומוס, שמן זית, שום, פרמזן ומלח ופלפל יחד בקערת הערבוב עד שמצפה באופן שווה.

שופכים את התערובת על תבנית אפייה ומורחים אותה לשכבה אחת בודדת.

צולים את החומוס למשך 40-45 דקות והשתמש במרית פעם או פעמיים כדי לערבב את החומוס. לאחר סיום החומוס, מפזרים עליהם קצת יותר מלח ותנו להם להתקרר מעט לפני האכילה.

אתה תרצה לאכול את אלה באותו יום שאתה מכין אותם מכיוון שהם לא שומרים טוב, אבל אני חושב שברגע שתטעם אותם, זו לא תהיה בעיה לסיים אותם באותו יום. הוספתי יותר רוזמרין לגרסה שלי כי אני אוהב שזה באמת יהיה טעם בולט בחטיף, אבל אתה יכול להתאים את היחסים לטעמך. מה אתה חושב? האם אלה ראויים לתכונת לילה חטיפים בבית שלך בקרוב? XO. לורה

נקודות זכות // מחברת וצילום: לורה גמרמן. תמונות שנערכו עם פעולות בלגן יפות .

קבל את מדריך המתכונים החינמי שלנו עם שלנו הכי פופולרי מתכונים בכל הזמנים!

מדריך מתכונים פופולרי בחינם

25 המתכונים המובילים שלנו בכל הזמנים!

• אני מסכים לקבל דואל מאתר זה. *

קבל את המתכון

מרכיבים

• ▢ 2 פחיות חומוס (סחוט, שטוף ומייבש)
• ▢ 2 כפות של רוזמרין קצוץ
• ▢ 2 כפיות של שום
• ▢ ½ גָבִיעַ גבינת פרמזן מגורדת
• ▢ 1 כַּף 1 כפית שמן זית
• ▢ מלח ופלפל לפי הטעם

הוראות

• מחממים את התנור ל -400 מעלות. מסננים ושטפו היטב את חומוסכם והניחו אותם על כמה שכבות של מגבות נייר לייבוש למשך מספר דקות (תוכלו גם ללחוץ עליהן על גבי מגבת נייר כדי להאיץ את התהליך).
• מכניסים לחומוס לקערת ערבוב גדולה.
• קוצצים 2 כפות רוזמרין וזורקים את הרוזמרין, חומוס, שמן זית, שום, פרמזן ומלח ופלפל יחד בקערת הערבוב עד שמצפה באופן שווה.
• שופכים את התערובת על תבנית אפייה ומורחים אותה לשכבה אחת בודדת. צולים את החומוס למשך 40-45 דקות והשתמש במרית פעם או פעמיים כדי לערבב את החומוס. לאחר סיום החומוס, מפזרים עליהם קצת יותר מלח ותנו להם להתקרר מעט לפני האכילה.

לפני שאתה הולך, השאר ביקורת!

דירוגים הם דרך נהדרת לתמוך בנו; הם מדגימים את הערכתך לעבודה שלנו ועוזרים למשתמשים אחרים למצוא את התוכן הטוב ביותר שלנו!