צָבָא

אֲנִי, נטלי , אהבה לבוא עם מתכונים ופיתולים משלי על קוקטיילים קלאסיים. הכרת הקלאסיקות ולהיות כמה מתכונים מוצקים במעלה השרוולים היא חשובה ותמיד מועילה. אני כל כך נרגש להיות מסוגל לשתף את כולכם מתכונים נוספים עבור כמה מהקלאסיקות האהובות עלי.

הצבא האמנות היפה של ערבוב משקאות מאת דייוויד אמברי ו הצבא

רעיונות קוקטייל: מתכון מוג'יטו קלאסי , קוקטייל ג'ימלט קלאסי , ו 45 קוקטיילים מהנים להכין בבית .

צָבָא

2 גרם ג'ין
3/4 גרם מיץ לימון
3/4 גרם אורגט
כמה מקפים של מריר אנגוסטורה , לקישוט
דובדבן לוקסארדו , לקישוט

הדבר הקשה ביותר בקוקטייל הזה הוא להכין את האורגט. Orgeat הוא סירופ שקדים המיוצר עם חלב שקדים.

אתה יכול להכין אורגט על ידי הכנת חלב שקדים בבלנדר כמו שעשיתי הפוסט הזה ו הפעם הכנתי חלב שקדים עם שלי הורום מסחטה איטית וזה היה קל להפליא.

בקערה, משרים 1 כוס שקדים בקערת מים לילה או למשך 6-8 שעות. זה הופך את האגוזים לרכים יותר למיץ אופטימלי. אני ממליץ לעסוק בכוס שקדים להכין 1 כוס חלב שקדים.

שופכים את המים ושוטפים את השקדים. הוסף לקערה 1 כוס מים מתוקים. הפעל את המסחטה האיטית שלך והשתמש בכוס מדידה לכף בשקדים ובמים (חלקים שווים) למסחטה. המשיכו להוסיף עד שתכניסו את כל השקדים והמים.

תן לחלב השקדים לזרום מהזרבובית. מדוד את חלב השקדים שלך (אתה צריך להיות 8 אונקיות) ואז הוסף 2x את כמות הסוכר (השתמשתי סוכר דמרארה) ו מחממים על הכיריים עד שהסוכר התמוסס. אורגט צריך להיות 2: 1 סוכר לחלב שקדים.

לאחר ביצוע הסירופ שלך, אתה יכול להוסיף 1/4 כפית תמצית שקדים וכמה מקפים של מים פורחים כתומים לטעם נוסף.

לאחר ביצוע סירופ האורגט, אתה יכול ליצור צבא

מסננים לכוס קופה ומקשטים בדובדבן לוקסארדו וכמה מקפים של מריר אנגוסטורה.

Orgeat הוא די ויסקוס, ולכן טלטול קשה יניב ראש הגון על גבי הקוקטייל, בדומה לשימוש בלבן ביצה.

השתמשתי א טַפטֶפֶת ליתר דיוק כשמוסיפים את המרירים שלי ואז משכו אותו קיסם כדי ליצור עיצוב. אתה יכול להשתמש באותה שיטה כדי ליצור עיצובים עם מרירים גם על קוקטיילים לבנים ביצה.

הצבא

אם אינך רוצה להכין אורגט משלך, למרות שאני ממליץ לעשות זאת, אפשרות אחרת היא לקנות אורגט שנקנה בחנות כמו זֶה .

אני מקווה שתתן לצבא הזה נטלי

קבל את מדריך המתכונים החינמי שלנו עם שלנו הכי פופולרי מתכונים בכל הזמנים!

מדריך מתכונים פופולרי בחינם

25 המתכונים המובילים שלנו בכל הזמנים!

• אני מסכים לקבל דואל מאתר זה. *

קבל את המתכון

מרכיבים

• ▢ 2 אונקיות ג'ִין
• ▢ ¾ אונקיות מיץ לימון
• ▢ ¾ אונקיות orgeat
• ▢ כמה מקפים של מריר אנגוסטורה (לקישוט)
• ▢ דובדבן לוקסארדו (לקישוט)

הוראות

• בקערה, משרים 1 כוס שקדים בקערת מים לילה או למשך 6-8 שעות. זה הופך את האגוזים לרכים יותר למיץ אופטימלי. אני ממליץ לעסוק בכוס שקדים להכין 1 כוס חלב שקדים. Pour out the water and rinse the almonds. Add back 1 cup of fresh water into the bowl. הפעל את המסחטה האיטית שלך והשתמש בכוס מדידה לכף בשקדים ובמים (חלקים שווים) למסחטה. המשיכו להוסיף עד שתכניסו את כל השקדים והמים. תן לחלב השקדים לזרום מהזרבובית. מדוד את חלב השקדים שלך (אתה צריך להיות 8 אונקיות) ואז הוסף 2x את כמות הסוכר (השתמשתי בסוכר Demerara). אורגט צריך להיות 2: 1 סוכר לחלב שקדים. לאחר ביצוע הסירופ שלך, אתה יכול להוסיף 1/4 כפית תמצית שקדים וכמה מקפים של מים פריחים כתומים לטעם נוסף.
• לאחר ביצוע סירופ האורגט, אתה יכול ליצור צבא מסננים לכוס קופה ומקשטים בדובדבן לוקסארדו וכמה מקפים של מריר אנגוסטורה.

הערות

לפני שאתה הולך, השאר ביקורת!

דירוגים הם דרך נהדרת לתמוך בנו; הם מדגימים את הערכתך לעבודה שלנו ועוזרים למשתמשים אחרים למצוא את התוכן הטוב ביותר שלנו!