קיבלנו את מיץ הסלק

דבר אחד שאהבתי לאחרונה הוא שיש משטר עקבי יותר של מיץ טרי בבוקר. זו דרך כל כך נהדרת להתחיל את היום, וזה מרגיש טוב לדעת שכבר קיבלת מנה ענקית של פירות וירקות במערכת שלך. היה מדהים להיות קרוב לכל כך הרבה כתמי מיץ טריים כאן בנאשוויל. אז ניצלתי את ההטבה הזו בכל פעם שאוכל גם כן. היה לי מיץ סלק מדהים שלשום, וזה גרם לי לחשוב שעלי לכפות את המיץ הירוק הרגיל שלי בבוקר למיץ על בסיס סלק מדי פעם כדי לנער את העניינים קצת. סלק יכול להיות מעט מבולגן לעבוד איתו מכיוון שהם מכתים בגדים ועור כל כך בקלות, אבל הם כל כך טובים (וטובים בשבילך!) שזה שווה את הסיכון! ובמקרה שאתה תוהה, המיץ הזה לא באמת קשור לזה של Go-Go, משחק מילים פשוט מצחיק אותי ...

קיבלנו את מיץ הסלק, מגיש 2.

2 סלק קלוף
2 גזר
כתום 1 (גלידה הוסרה)
תפוח אחד
3 מקלות סלרי
1 ″ שורש ג'ינג'ר

הכן את כל פריטי המיץ שלך וחתוך את הפריטים הגדולים יותר לגדלים שהם קטנים מספיק כדי להשתלב בפתיחת המסחטה שלך (בדרך כלל אני צריך לחתוך את הסלק ואת התפוחים הגדולים לרבעים). דבר אחד שהייתי ממליץ עליו לחלוטין הוא להכין את כל החומרים שלך בלילה שלפני שאתה מכין את המיץ. עבודת ההכנה של מיץ היא ללא ספק הכי הרבה זמן, כך שזה נהדר כבר להקלף/לחתוך את הכל במכולה במקרר, כך שתוכלו לקבל נכון למיצים בבוקר. כמו כן, יש אנשים שאוהבים לשמור על עורות מסוימים על פירות וירקות לחומרים המזינים בעור, אז אל תהסס להשאיר או להמריא את העורות שאתה רוצה. בדרך כלל אני מקלף פירות הדרים מכיוון שהמגרשים הופכים את המיץ למריר באמת, ועור הסלק באמת מוסיף לטעם הארצי, כך שבדרך כלל אני מסיר את אלה.

תבחין שאני לובש כפפות כשטיפול בסלק. הם נכתבים כל כך בקלות, כך שזו דרך טובה להימנע מנוגע ותוכלו לנקות את כל מיץ הסלק מהדברים מבלי לדאוג לזה. בהחלט היזהר אם יש לך משטחי אור שכתמים. השתמש בלוח חיתוך גדול באמת כדי להימנע מכתמי מיץ.

כמה יפה המיץ הזה ?? אני אוהב גם את הקצף הוורוד הבהיר בחלקו העליון. המיץ הזה מספיק לבבי כדי לשמור על מלאך לזמן מה, אך קל מספיק כדי להיות מושלם למשקה בוקר. כמו תמיד עם מיץ, אתה יכול לשנות את הטעם בקלות על ידי הוספת פחות או יותר מכל מרכיב אחד, אבל זה תמיד משעשע לי כמה שונה אפילו אותו מתכון מדויק יכול לטעום רק על סמך היבול הספציפי של הירקות שאתה משתמש בהם. תחשוב שאתה מוכן לשגרת בוקר טעימה, בריאה, בבוקר ?? XO. לורה

נקודות זכות // מחברת וצילום: לורה גמרמן. תמונות בעריכת פעולות בלגן יפהפיות.