כרוב חם

Ramen Noodles הוא אחד מאותם פריטי מכולת שיש לנו די תמיד ביד בבית. אולי אסור לי להודות בזה, אני לא יודע. אבל מרק אטריות חם (מלוח מדי) הוא אוכל הנוחות המהיר המושלם בחודשים הקרים האלה, במיוחד אם במקרה יש לך אף נזלת.

לפעמים אני אוהב להשתמש רק באטריות בסלט או ללבוש כלים מטגנים. ואז כשאני מציב את קופסת הפלסטיק הגדולה ביותר של ראמן בעגלת הקניות שלי אני יכולה לחשוב, הו זה בשביל סלט שאני עושה ולא לארוחות ערב של שבוע שבוע.

השקרים שאנו מספרים לעצמנו.

מה שכיף במנה הזו הוא שאנחנו הולכים להשתמש בכרוב שלם! זה אולי נראה כמו צלחת מלאה באטריות, אבל זו למעשה מנה די הגונה של ירקות. ירקות חריפים, מלוחים, סופר טעימים לצד אטריות חמות - יום!

כרוב חם

1 כרוב
2 גזר
2 חבילות של אטריות ראמן (כל טעם מכיוון שלא נשתמש בתיבול)
1/2 כפית ג'ינג'ר טחון
2 שיני שום, טחון
מיץ משני לימונים
2 1/2 כפות רוטב סויה
1/4 כפית פתיתי פלפל אדום (אופציונלי)
1/2 כף שמן שומשום
1/4 כוס בוטנים קצוצים
1 כף כוסברה קצוצה

בקערה גדולה, הניחו את האטריות (אל תוסיף את מנות התיבול). שופכים מספיק מים חמים (כמעט רותחים) על האטריות כך שהם שקועים במלואם. אפשר לאלו לספוג 2-3 דקות עד שתתרכך היטב.

בקערה או כוס קטנה, שלבו את הג'ינג'ר הטחון, שום טחון, מיץ ליים, רוטב סויה ופתיתי פלפל אדום (אם משתמשים). מערבבים לשילוב. לְהַפְרִישׁ.

קוצצים את הכרוב והגזר. אני אוהב לחתוך את הגזר למקלות גפרורים דקים או להשתמש בקולף ירקות כדי לחתוך לרצועות דקות.

במחבת או בסיר גדול, מחממים את השמן על אש בינונית/גבוהה. מוסיפים פנימה את הכרוב והגזר ומבשלים עד שתתחיל להתרכך. הוסף פנימה את האטריות (סחוט מהמים). ואז שופכים את תערובת רוטב הסויה על הכל. בשלב זה הכרוב יתחיל לבשל במהירות, ישחרר מעט לחות נוספת. מבשלים רק עד שהכל חם, ואז הסירו לפלטה או צלחות.

למעלה עם בוטנים קצוצים וכוסברה. טועמים, ובמידת הצורך, מפזרים מעט יותר מלח. אני אוהב להגיש את זה יחד עם טריז סיד טרי, כיוון שאני פריק הדרים. תיהנו! XO. אמה

נקודות זכות // מחברת וצילום: אמה צ'פמן. תמונות בעריכת פעולות בלגן יפהפיות.

קבל את מדריך המתכונים החינמי שלנו עם שלנו הכי פופולרי מתכונים בכל הזמנים!

מדריך מתכונים פופולרי בחינם

25 המתכונים המובילים שלנו בכל הזמנים!

• אני מסכים לקבל דואל מאתר זה. *

קבל את המתכון

מרכיבים

• ▢ 1 כְּרוּב
• ▢ 2 גזר
• ▢ 2 חבילות של אטריות ראמן (כל טעם מכיוון שלא נשתמש בתיבול)
• ▢ ½ כַּפִּית ג'ינג'ר טחון
• ▢ 2 צִיפּוֹרֶן של שום (טָחוּן)
• ▢ מיץ משני לימונים
• ▢ 2 ½ כפות אני רוטב
• ▢ ¼ כַּפִּית פתיתי פלפל אדום (אופציונלי)
• ▢ ½ כַּף שמן שומשום
• ▢ ¼ גָבִיעַ בוטנים קצוצים
• ▢ 1 כַּף כוסברה קצוצה

הוראות

• בקערה גדולה, הניחו את האטריות (אל תוסיף את מנות התיבול). שופכים מספיק מים חמים (כמעט רותחים) על האטריות כך שהם שקועים במלואם. אפשר לאלו לספוג 2-3 דקות עד שתתרכך היטב.
• בקערה או כוס קטנה, שלבו את הג'ינג'ר הטחון, שום טחון, מיץ ליים, רוטב סויה ופתיתי פלפל אדום (אם משתמשים). מערבבים לשילוב. לְהַפְרִישׁ.
• קוצצים את הכרוב והגזר. אני אוהב לחתוך את הגזר למקלות גפרורים דקים או להשתמש בקולף ירקות כדי לחתוך לרצועות דקות.
• במחבת או בסיר גדול, מחממים את השמן על אש בינונית/גבוהה. מוסיפים פנימה את הכרוב והגזר ומבשלים עד שתתחיל להתרכך. הוסף פנימה את האטריות (סחוט מהמים). ואז שופכים את תערובת רוטב הסויה על הכל. בשלב זה הכרוב יתחיל לבשל במהירות, ישחרר מעט לחות נוספת. מבשלים רק עד שהכל חם, ואז הסירו לפלטה או צלחות.
• למעלה עם בוטנים קצוצים וכוסברה. טועמים, ובמידת הצורך, מפזרים מעט יותר מלח. אני אוהב להגיש את זה יחד עם טריז סיד טרי.

לפני שאתה הולך, השאר ביקורת!

דירוגים הם דרך נהדרת לתמוך בנו; הם מדגימים את הערכתך לעבודה שלנו ועוזרים למשתמשים אחרים למצוא את התוכן הטוב ביותר שלנו!