סוגי כוסות קוקטייל: מדריך קל ליסודות

סוגים רבים של כוסות קוקטייל

בזמן שאתה יכול להכניס משקה מעורב לכל כוס שתרצה,קוקטיילים קלאסייםהתקשר לסוגים ספציפיים של כוסות קוקטייל לכל משקה. נראה כי סוגי כוסות הקוקטייל השונים קיימים אך ורק למטרות מצגת, אך זהו רק חלק מהנוסחה. יכולת הכוס חשובה כדי להבטיח שהיא גדולה דיה להחזיק את המשקה אך לא כל כך גדולה כדי להכריע אותה, והיא צריכה להיות בגודל ובצורה המתאימים לקישוטים ולקרח. הכוסות עשויות להשפיע גם על המקום בו מועבר הקוקטייל על הלשון שלך, מה שמשפיע על האופן שבו אתה תופס את הטעם. כמו כן, צורת הכוס עשויה גם לכוון את ניחוחות המשקה באופן ספציפי להעצמת ההנאה שלך.

זכוכית קולינס

כוס הקולינס היא אחת מכוסות הקוקטייל המגוונות והנפוצות ביותר. זהו כוס זכוכית גבוהה וגלילית ללא התחדדות; הזכוכית ישרה למעלה ולמטה לאורך הצדדים, אם כי בחלק מהגרסאות יש בליטה מעוקלת קלה באמצע הזכוכית כאלמנט דקורטיבי. כוס קולינס טיפוסית תחזיק בין 10 ל 14 גרם נוזלים וקרח, והיא משמשת כמעט תמיד להגשת משקאות על הסלעים. כמה קוקטיילים שמוגשים באופן מסורתי בכוס קולינס כוללים:

• טום קולינס
• ג'ון קולינס
• יוֹנָה
• מוחיטו
• הארווי וולבנגר
• השטן
• 7 ו -7
• ראמוס ג'ין פיז

כדור גבוה

בעוד שלעתים קרובות משתמשים בזכוכית ה- Highball ובזכוכית הקולינס, למעשה יש הבדל בין שתי הכוסות הללו. הכדור הגבוה הוא גרסה מעט קצרה יותר, מעט סקוואטרית של כוס קולינס. כוס כדור גבוהה עדיין גבוהה, גלילית וצרה בדומה לכוס קולינס, אך היא מעט קצרה יותר ומחזיקה נפח נוזלים מעט נמוך יותר - בין 8 ל -12 אונקיות. ייתכן שיש בו גם התחדדות קלה לצדדים. משקאות המוגשים בדרך כלל בכוס כדור כדורגל כוללים:

• ג'ין וטוניק
• כהה ולא סוער
• זריחת טקילה
• תה קר לונג איילנד
• קובה בחינם
• קייפ קודדר

באופן כללי, עבור בר ביתי, אתה יכול להשתמש בכוס כדור גבוהה או בכוס קולינס לסירוגין, כך שלא תצטרך להחזיק את הארונות שלך בכלי זכוכית.

כוס פינט

עיגול הכוסות הגבוהות והיישר הוא כוס הזכוכית. כפי שהשם מרמז, כוס הפינט מכילה בערך חצי ליטר נוזל; בדרך כללבירה. משקפי פינט מתחדדים כלפי חוץ אל השפה, כך שהם רחבים יותר בשוליים מהתחתית וכך משתנים במראהם מהצורה הישרה יותר הנמצאת בקולינס או בזכוכית גבוהה. כוסות פינט מכילות 16 אונקיות נוזלים נוזליות, ותמצאו וריאציות על הצורה לסוגים שונים של בירות. משקפי פינט כלולים לעתים קרובות גם כחלק מסט שייקר בוסטון, שהוא סוג השייקר קוקטייליםשברמנים משתמשים בהם. משקאות שתמצאו מוגשים בכוס ליטר כוללים:

• בירה
• בלאדי מרי
• מריה הארור
• מיכלאדה

הוריקן זכוכית

כוס ההוריקן היא הכלאה בין כוס גבעול לכוס גבוהה. לחלקם גבעולים ארוכים יותר, ולחלקם גבעולים קצרים. כוס ההוריקן מפותלת ומחורבלת, והיא הכוס המסורתית שתמצאו עםמשקה טיקיבו ומטרייה החודרת מלמעלה. כוס הוריקן מכילה כ -20 אונקיות נוזלים, והיא משמשת למשקאות המוגשים על הסלעים, משקאות קפואים או מעורבבים, או אפילו משקאות המוגשים (מקוררים ללא קרח). אם אין לכם כוס הוריקן, תוכלו להחליף כוס יין בעלת קיבולת גדולה, או כל אחת מהכוסות הגבוהות האחרות כמו כוס ליטר או כוס קולינס.

בדרך כלל משתמשים בכוסות הוריקן להחלפה עם כוס פוקו גרנדה, בעלת צורה מחורבלת דומה אך בעלת גזע ארוך יותר וקיבולת קטנה יותר (כ 12 אונקיות). משקאות המוגשים בדרך כלל בכוסות הוריקן ו / או פוקו גרנד כוללים:

• הוֹרִיקָן
• פינה קולדה
• קלע סינגפור
• הוואי כחול
• לגונה כחולה
• מַפּוֹלֶת בּוֹץ

סלעי זכוכית

זכוכית סלעים היא גרסה קצרה יותר, כפופה של קולינס או זכוכית כדור גבוהה. באופן כללי, משקפי סלעים הם סקוואטיים וגליליים, אם כי תוכלו למצוא גם גרסה מחודדת. זכוכית הסלעים משמשת בדרך כלל למזוג הכפול שלנווויסקיאו מסודר או על הסלע, אך הוא משמש גם למספר קוקטיילים המוגשים מעל לסלעים. ייתכן שתמצא גם את זכוכית הסלעים הנקראת כוס מיושנת מכיוון שהיא הכוס המשמשת להגשת משקה הוויסקי הקלאסימיושן. לחלופין, אתה עלול למצוא את זה שנקרא זכוכית כדור נמוכה. תוכלו למצוא שני גדלים של משקפי סלעים - כוס סלעים אחת וכוס סלעים כפולה. כוס סלעים בודדת מכילה בדרך כלל בין 6 ל -10 אונקיות נוזל, בעוד שכוס סלעים כפולה תהיה רחבה יותר ותכיל כמות כפולה מכמות זו. משקאות המוגשים בדרך כלל בסלע שלנו כוס הסלעים הכפולה שלנו:

• וויסקי, מסודר או על הסלעים
• מיושן
• פֵּנִיצִילִין
• נגרוני
• סזראק
• רוסי לבן
• ויסקי חמוץ
• פיסקו חמוץ

מרטיני גלאס

כוס מרטיני היא זכוכית מחודדת וגבעולה עם צורה חרוטית ושפה רחבה. כוס מרטיני נועדה להגיש משקאות שעולים למעלה - מקוררים על ידי טלטול או ערבוב עם קרח ואז מסננים לתוך הכוס. הכוס שומרת על משקאות קרים בצורה הטובה ביותר כאשר מצננים אותה לפני הוספת הקוקטייל, על ידי תקיעתו למקפיא או הכנסת קרח ומים לקערה תוך כדי ערבוב המשקה, ואז השלכתו רגע לפני שאתם מסננים אליו את המשקה. כוס מרטיני רגילה קיבולת של 3 עד 10 אונקיות. משקאות המוגשים בדרך כלל בכוסות מרטיני כוללים:

• מַרטִינִי
• וודקה מרטיני
• מרטיני מלוכלך
• גימלט
• גיבסון
• ווספר מרטיני
• מנהטן
• אספרסו מרטיני

כוס קוקטייל

מבחינה מראה, אין הבדל קטן במראה בין מרטיני לכוס קוקטייל. לשניהם צורה חרוטית ושפה רחבה, ויש להם גזע קצר או ארוך. ההבדל העיקרי הוא ביכולת: כוס קוקטייל מכילה בין 6 ל -12 אונקיות נוזלים, והיא משמשת לעתים קרובות להחזקת מרטינים כפולים כמו גם קוקטיילים אחרים אלה:

• קוסמופוליטי
• טיפת לימון
• קוקטייל תעופה
• גברת לבנה
• דאיקירי

מרגריטה גלאס

לא קשה להפריע למטרה של כוס מרגריטה: היא מוחזקת קפואה או על הסלעיםחינניות. כוסות מרגריטה נובעות וכוללות קערה מפותלת עם שפה רחבה, אך לא צורה חרוטית מחודדת, יש להן צורה מעוגלת מוערמת או צורת קערה. כוסות מרגריטה מחזיקות בין 6 ל -20 אונקיות (עם כמה כוסות מונדו שמחזיקות עוד יותר), ויש להן שפה עבה מספיק יציבה לטבילה במלח. אם אין לכם כוסות מרגריטה, תוכלו להחליף כוס סלעים, כוס הוריקן, כוס פוקו גרנדה או כוס קוקטייל בכדי להגיש את המרגריטה שלכם.

קצוץ

קופה היא כוס קוקטייל גבעולית עם קערה מעוגלת רדודה אך רחבה. לפעמים תראה קופות המכונות קופה שמפניה או צלחת שמפניה. ולמרות שקופה משויכת באופן מסורתי לשמפניה, היא נופלת לטובת הגשת יין מבעבע, אך היא עדיין פופולרית עבור קוקטיילים אחרים. קופה תחזיק בין 5 ל -7 אונקיות נוזלים, והיא משמשת לרוב במשקאות המוגשים. אם אין לכם קופה, תוכלו להחליף אותה בכוס קוקטייל. משקאות המוגשים בדרך כלל בקופה כוללים:

• מכונית צדדית
• בולווארדייה

• כיכר ישנה

• מועדון תלתן

• חָגָב

• דובונט

יריית זכוכית

כוסות יריות יכולות לבצע חובה כפולה בהכנת ומשקאות שלך. אתה יכול להשתמש בהם כדי ליצורזריקות אלכוהולובהיעדר ג'יג'ר תוכלו להשתמש בהם למדידה תוך כדי ערבוב קוקטיילים, אם כי המידות יהיו פחות מדויקות. משקפי הצילום מגיעים בצורות ובגדלים שונים, והם גם אוסף פופולרי כמזכרת למקומות בהם ביקרת. כוסות הזריקה מגיעות בכמות יחידה, כפולה ואף גדולה יותר, עם יכולת גודל שנע בין 1½ אונקיות לכ -3 אונקיות. משקאות בכוסות זרועות מוגשים תמיד או מסודרים, לרוב ללא קישוט, והם נועדו לשתייה בלגימה אחת (אם כי אין שום דבר רע בלגימת זריקה טעימה במיוחד). כמה משקאות תמצאו מוגשים בכוס זריקה:

• טקילה
• הכשת נחש
• קמיקזה
• B-52
• פצצת האנטר
• מכונית פצצה אירית

כוס יין

כוסות ייןהם כוסות גבעול עם קערה מעט מחודדת ומעוגלת או קערה בצורת צבעונים. ישנן צורות שונות בהתאם לסוג היין שאתה מגיש בהן, אך הן נועדו להעביר את היין למקום הנכון בחיך ולכוון את ניחוחות היין להנאה מרבית. כוסות יין קיבולת של 4 עד 14 אונקיות. ובעוד כוסות יין גבעוליות הן הפופולריות ביותר, כוסות יין ללא גזע גם עולות בשכיחותן. לצד יין, יתכן שתמצאו משקאות אחרים המוגשים בכוסות יין, כגון:

• אפרול שפריץ (שפריץ ונציאני)
• התזה של יין
• אמלפי שפריז
• מְדַמֵם

חליל שמפניה

החליל שמפניההוא כלי הנפוץ ביותר להגשת שמפניה. באופן מסורתי, מדובר בזכוכית גבעולית בצורת חליל גבוהה ודקה, מעט מחודדת. צורה זו מאפשרת לבועות לעלות למעלה ולדגדג את האף. חלילים מחזיקים בדרך כלל כשש עד שבעה אונקיות. מלבד שמפניה, משקאות אחרים המוגשים בחליל שמפניה כוללים:

• פרוסקו
• קיר רויאל
• יין לבן מבעבע
• 75 צרפתית
• בליני
• מימוזה
• קוקטייל שמפניה

זכוכית לבבית

משקפיים לבביים הם בעלי קיבולת קטנה, משקפיים גבעולים בעלי צורה מחורצת. הם נועדו להכיל לבבות או ליקרים, ויש להם קיבולת קטנה מאוד של אונקיה וחצי. הם עשויים להיראות כמו חליל שמפניה מיני או כוס יין, כוס זריקה גבעולית, או כוס הוריקן מיני. המשקאות המוגשים בכוסות לבביות כוללים:

• ליקר תפוזים
• ליקר קפה
• לימונצ'לו
• אמרטו
• ליקרים אחרים

Glencairn Glass

כוס גלנקירן היא כוס ויסקי שתוכננה במיוחד להגשהסקוץ' וויסקי, אם כי זה עובד גם על סוגים אחרים של וויסקי. זו כוס בצורת צבעוני שנראית קצת כמו כוס הוריקן קטנה מאוד, והיא אידיאלית עבור סקוטש בגלל המקום בו היא מספקת את הסקוטש בחיך וכיצד היא מכוונת את ניחוחות הסקוטש לאף בזמן שאתה שותה אותו. קיבולת זכוכית גלנקיירן היא כשישה אונקיות. זה חובה עבור חובבי ויסקי, אבל זה עובד גם עבור משקאות חומים אחרים כגוןטקילה ישנהאו כההחֶדֶר.

ספל קפה אירי

ספלי קפה איריים הם ספל זכוכית שקוף שהוא גבוה וצר יחסית. הכוס השקופה של הספל מאפשרת לכם לראות את כל השכבות במשקה שלכם והיא מושלמת ליצירת מצגת יפה לכל מיני קוקטיילים חמים. קיבולת הספל היא כ 8 אונקיות. אם אין לכם ספל קפה אירי, תוכלו להגיש קוקטיילים חמים בכל ספל קפה. משקאות שתמצאו מוגשים בספל קפה אירי כוללים:

• קפה אירי
• רום עם חמאה חמה
• טודי חם
• וסייל

Mule Mug

ספלי פרדות הם ספלי נחושת המיועדים להגשת פרדות מוסקבה. תוכלו למצוא אותם עם צדדים מעוגלים או קצוות ישרים. ספלי הנחושת קיבולת של כ- 16-20 אונקיות. ספל הנחושת היה כלי הקלאסי של פרד מאז שנות הארבעים. כשהמשקה מוגש בו, החלק החיצוני קפוא, ואתה מחזיק את הספל בידית שלו. אם אין לכם ספל פרדות, תוכלו להגיש במקום פרד בכדור כדור מסורתי או בקולינס. יחד עם פרד קלאסי, כמה ברמנים אוהבים להגיש כל אחד מהםמשקה בירה ג'ינג'רבספל פרדות, ובצביטה הוא משמש אלטרנטיבה נהדרת ליוליית נענע.

גביע יולפ

כוסות יולפהם באופן מסורתי כוסות כסף או פיוטר. הם תוכננו במיוחד ככלי המסורתי בו ניתן לשרת אכמו julep. לג'ולפס יש הרבה קרח כתוש, שמזפה יפה את החלק החיצוני של הספל, מה שהופך את המנטה ליול למשקה אלגנטי ומרענן. לכוסות Julep יכולת של 7 עד 10 אונקיות. אם אין לך כוס ג'ולפ, אתה יכול להגיש את הג'ולפ שלך בכוס סלעים.

לרחרח

סניף - המכונה גם סניף ברנדי, זכוכית ברנדי או זכוכית קוניאק - הוא כוס גבעול עם קערה בצורת בלון עם פתח צר יותר מלמעלה. הגבעול קצר וסקוואט, והוא מכיל כשש עד שמונה אונקיות. העיצוב מעוצב בכדי לספק אתניחוחות של ברנדילאף והטעמים למקום הנכון בחיך. המשקאות המוגשים ברחרח כוללים:

• קוניאק
• ארמניאק
• פיסקו
• קלבדוס
• אַחֵרברנדי
• ליקרים חומים כמו סקוטש או רום כהה

ערבוב זכוכית

בעוד שקוקטיילים אינם מוגשים בכוס ערבוב, רבים מהם מעורבבים ומצוננים באחד. זה הכלי המועדף לערבוב ומקרר מרטיני, למשל, וזה גם היה רגילמערבבים משקאות אחריםשלא דורשים טלטול בשייקר. כוסות ערבוב הן גבוהות ורחבות עם פתח רחב, כך שתוכלו למזוג משקאות בקלות ולערבב אותן, וכשמסננים את המשקה לכוס, משתמשים במסננת מסורתית כמו מסננת ג'ולפ או מסננת הות'ורן כדי לעצור את הקרח. וכל מוצק אחר. כוסות ערבוב קיבולת של 18 עד 20 אונקיות, מספיק כדי לערבב שני קוקטיילים עם הרבה קרח כדי לקרר אותם.

כוסות קוקטייל מיוחדות

לצד כוסות קוקטייל סטנדרטיות, תוכלו למצוא טונות של כוסות מיוחדות המיוצרות על ידי יצרנים שונים כגון כוסות פילזנר, כוסות אבסינת, כוסות גראפה, ספלי בירה, שטנים וגביעים. עבור בר ביתי מצויד היטב, לכל הפחות תרצו:

• כוסות קוקטייל
• כוסות יין אדומות ולבנות
• חליליות שמפנז '
• משקפי קולינס
• משקפי סלע
• ערבוב זכוכית
• כוסות שוטים

עם כמה מכל סוג מהמשקפיים הנ'ל, תוכל להפוך לאטרקטיביקוקטיילים קלאסיים ומודרנייםבכלי מתאים, ללא קשר לאיזה משקה אתה מגיש.