בטטה וקייל קוואסדילות

הסרט דינמיט נפוליאון הרס אותי לנצח מכיוון שאני תמיד רואה את המילה קוואסדילה ומבטא אותה במוחי כמו ארמדילו. כאילו כבר לא הוכחתי לא נכון את הכל! זו בעיה מתמשכת עבורי.

אבל מלבד סוגיות ההגייה שלי, אני כן אוהב קוואסדילות! כל כך קל להכין, ואתה יכול די פשוט למלא אותם עם חתיכות שאריות מזה וכי אם אתה רץ נמוך באספקת מכולת לשבוע. עם זאת, אלה מעט יותר מכוונים.

קָשׁוּר: הבא לנסות כריכי גלגל סיכה .

אני חושב שההשראה שמאחורי הארוחה הזו, ברמה מסוימת, הייתי מנסה עדיין להיאחז בקיץ אבל להוסיף כמה טעמים שמזכירים לי את הסתיו. יצאתי החוצה ללכת עם הכלבים שלי לפני כמה ימים וזה הרגיש כמו סתיו.

אני לא יכול להסביר את זה לגמרי ... העלים עדיין לא שינו צבעים, אבל משהו באוויר הרגיש באופן מובהק כמו ליפול לי. ושני חגגתי והרגשתי קצת עצוב מכיוון שאני אוהבת גם קיץ וגם סתיו - זה מסובך.

בכל מקרה, אם אתה אוהב ארוחות ערב מהירות, קלות וטעימות, אז תאהב את אלה. יש לי גם שיטה מוגנת טיפש להעיף קוואדילות מבלי שכל המילוי עף החוצה.

בטטה וקייל קוואסדילות, עושה 2-3

1 בטטה בינונית עד גדולה, בערך. 9 עוז.
1 כף בצל אדום קצוץ
1 שן גדול של שום, טחון
1/4 כפית כמון
1/8 כפית אבקת צ'ילי
מלח ופלפל
2 גרם קייל קצוץ
1 כף שמן (השתמשתי בשמן זית, אבל כל שמן בישול בסדר.)
4-6 טורטיות קמח (4 אם גודל הבוריטו הגדול יותר, 6 אם קטן יותר. השתמשתי בטורטיות של קמח חיטה מלאה. אתה יכול גם לבחור משהו ללא גלוטן אם אתה צריך.)
2-3 כפיות מאיו
גבינה מגורדת של 5-6 גרם (קולבי או משהו מעורב זה נהדר)
כוסברה, ליים, אבוקדו ו/או שמנת חמוצה להגיש

קלף ושוטף את תפוח האדמה וחותך לקוביות קטנות. קוצצים את הבצל. מבשלים את תפוח האדמה והבצל במעט שמן על אש בינונית/גבוהה במשך 8 דקות. לאחר מכן, מוסיפים את השום הטחון, הכמון, אבקת הצ'ילי ומתבלים במעט מלח ופלפל.

מבשלים עוד 1-2 דקות עד שתוכלו לרסק בקלות את אחת מחתיכות תפוח האדמה לצד המרית שלכם. הסר לצלחת.

באותה מחבת חמה, מוסיפים את הקייל הקצוץ ומבשלים ממש למשך 1-2 דקות עד שהוא הופך לירוק בהיר יותר ומתחיל לרוץ. מוציאים לאותה צלחת עם הבטטה. הפוך את החום למטה לנמוך.

יש שתי טורטיות מוכנות ויושבים בחוץ על קרש חיתוך או צלחת גדולה. מורחים כפית או שתיים של מאיו מעל צד אחד של כל אחד. הוסף אחד לתבנית, הצד של מאיו פונה למעלה ומעל עם 1/3 עד 1/2 ממילוי הבטטה והקייל.

לאחר מכן, מפזרים על 1/3 עד 1/2 מהגבינה המגורדת. למעלה עם הטורטיה שנותרה, הצד מאיו כלפי מטה. אפשר לבשל כמה דקות, ואז השתמש במרית שלך כדי להציץ מתחת לטורטיה התחתונה כדי לראות אם הוא עדיין מקבל כתמים חומים.

ברגע שהוא נראה פריך, אך לא שרוף, מחליק אותו מהתבנית ועל קרש החיתוך או הצלחת שהחזיקו בעבר את הטורטיות. למעלה עם צלחת אחרת, כך שהכנתם כריך שהוא: קרש חיתוך או צלחת, קווסדילה, צלחת אחרת.

עכשיו הפוך את זה כדי שהטורטייה הלא מבושלת בתחתית ואז להחליק את זה לתבנית החמה. אם אתה צריך להוסיף קצת יותר שמן לתבנית, עשה זאת לפני שתוסיף את הקוואדילה. מבשלים עוד 2-3 דקות. חזור על כל קווסדילה.

מעל עם קצת כוסברה טרייה ואבוקדו חתוך אם יש לך את זה. אני אוהבת לסחוט מעט מיץ ליים על הכל ממש לפני האוכל. אבל זה זה - קל ככל שיכול להיות. תיהנו! XO. אמה

קבל את מדריך המתכונים החינמי שלנו עם שלנו הכי פופולרי מתכונים בכל הזמנים!

מדריך מתכונים פופולרי בחינם

25 המתכונים המובילים שלנו בכל הזמנים!

• אני מסכים לקבל דואל מאתר זה. *

קבל את המתכון

מרכיבים

• ▢ 1 בטטה בינונית עד גדולה (בערך 9 גרם.)
• ▢ 1 כַּף בצל אדום (קָצוּץ)
• ▢ 1 שן שום גדול (טָחוּן)
• ▢ ¼ כַּפִּית כַּמוֹן
• ▢ ⅛ כַּפִּית אבקת צ'ילי
• ▢ מלח ופלפל
• ▢ 2 עוז אַחֵר (קָצוּץ)
• ▢ 1 כַּף שֶׁמֶן (השתמשתי בשמן זית, אבל כל שמן בישול זה בסדר.)
• ▢ 4-6 טורטיות קמח (4 אם גודל הבוריטו הגדול יותר, 6 אם קטן יותר. השתמשתי בטורטיות של קמח מלא. אתה יכול גם לבחור משהו ללא גלוטן אם אתה צריך.)
• ▢ 2-3 כַּפִּיתs מאיו
• ▢ 5-6 עוז גבינה מגורדת (קולבי או משהו מעורב זה נהדר)
• ▢ כוסברה
• ▢ סיד, אבוקדו ו/או שמנת חמוצה להגיש

הוראות

• קלף ושוטף את תפוח האדמה וחותך לקוביות קטנות. קוצצים את הבצל. מבשלים את תפוח האדמה והבצל במעט שמן על אש בינונית/גבוהה במשך 8 דקות. לאחר מכן, מוסיפים את השום הטחון, הכמון, אבקת הצ'ילי ומתבלים במעט מלח ופלפל. מבשלים עוד 1-2 דקות עד שתוכלו לרסק בקלות את אחת מחתיכות תפוח האדמה לצד המרית שלכם. הסר לצלחת.
• באותה מחבת, עדיין חמה, מוסיפים את הקייל הקצוץ ומבשלים ממש למשך 1-2 דקות עד שהוא הופך לירוק בהיר יותר ומתחיל לנבול. מוציאים לאותה צלחת עם הבטטה. הפוך את החום למטה לנמוך.
• יש שתי טורטיות מוכנות ויושבים בחוץ על קרש חיתוך או צלחת גדולה. מורחים כפית או שתיים של מאיו מעל צד אחד של כל אחד. הוסף אחד לתבנית, הצד של מאיו פונה למעלה ומעל עם 1/3 עד 1/2 ממילוי הבטטה והקייל. לאחר מכן, מפזרים על 1/3 עד 1/2 מהגבינה המגורדת. למעלה עם הטורטיה שנותרה, הצד מאיו כלפי מטה. אפשר לבשל כמה דקות, ואז השתמש במרית שלך כדי להציץ מתחת לטורטיה התחתונה כדי לראות אם הוא עדיין מקבל כתמים חומים.
• ברגע שהוא נראה פריך, אך לא שרוף, מחליק אותו מהתבנית ועל קרש החיתוך או הצלחת שהחזיקו בעבר את הטורטיות. למעלה עם צלחת אחרת, כך שהכנתם כריך שהוא: קרש חיתוך או צלחת, קווסדילה, צלחת אחרת. עכשיו הפוך את זה כדי שהטורטייה הלא מבושלת בתחתית ואז להחליק את זה לתבנית החמה. אם אתה צריך להוסיף קצת יותר שמן לתבנית, עשה זאת לפני שתוסיף את הקוואדילה. מבשלים עוד 2-3 דקות. חזור על כל קווסדילה.
• מעל עם קצת כוסברה טרייה ואבוקדו חתוך אם יש לך את זה. אני אוהבת לסחוט מעט מיץ ליים על הכל ממש לפני האוכל.

לפני שאתה הולך, השאר ביקורת!

דירוגים הם דרך נהדרת לתמוך בנו; הם מדגימים את הערכתך לעבודה שלנו ועוזרים למשתמשים אחרים למצוא את התוכן הטוב ביותר שלנו!

.