(ענק) מחבת בראוני

פשוט חשבתי שלשום, אני לא עושה בראוניז כמעט כמו שהייתי צריך. אני מרגיש שהזנחתי את קבוצת הקינוחים הזו. וכחובב שוקולד מסיבי, אין לי שום תירוץ טוב. כלומר, בראוניז הם מדהימים! אם אתה אופה הרבה בכלל, כנראה שכבר יש לך את כל המרכיבים שתצטרך. כמו כן, דרוש מלוכלך מינימלי של כלים כמו גם כישורי אפייה כדי להכין בראוניז.

אתה יכול לערבב? טוב, אז אתה יכול להכין לגמרי בראוניז.

מה שכיף במתכון הספציפי הזה הוא שזה הכמות המושלמת של הבלילה לאפות במחבת ברזל יצוק בגודל 12 אינץ '. בטח שמתם לב שאני משתמש מאוד במחבת הברזל יצוק שלי. זה אחד מפריטי המטבח האהובים ביותר שלי. בכנות, זה מזכיר לי סבתא, לולה. היא הייתה מאוקלהומה ואוכלים מוגדרים. הסגנון שלה היה טוב מאוד-א-קאנטרי-קוקין ואני חושב שטעמו מאוד מיישר. בכל אופן, היא גם הייתה גל ברזל יצוק, אז אני רק עוקבת בעקבותיה.

מספיק על סבתות (מדהימות), בואו נאפה כמה בראוניז.

(ענק) מחבת בראוניז, מכינה אחת לברזל יצוק בגודל 12 אינץ '*

1 1/3 כוסות קמח
2 כפיות אבקת אפייה
1 כפית מלח
1 כוס חמאה מרוככת
2 כוסות סוכר
1 כפית תמצית וניל
4 ביצים
7-8 גרם. שוקולד מריר, מומס
1/2 כוס שבבי חמאת בוטנים (אופציונלי)

*אם אין לך מחבת ברזל יצוק בגודל 12 אינץ ', אתה יכול לאפות את אלה בתבנית 10 1/2 ″ x 7 1/2 ″. זמן האפייה עשוי להשתנות בכמה דקות, אז צפו בו לקראת הסוף. ניסיתי גם לאפות את זה בתבנית אפייה בגודל 13 x 9, והרגשתי שזה מתברר רזה מדי ולא אופה לפני שהתחברתי לפריך מדי בקצוות. רק FYI.

בקערה מערבבים יחד את הקמח, אבקת האפייה והמלח. לְהַפְרִישׁ.

בקערה אחרת, שמנת יחד את החמאה והסוכר. מערבבים פנימה את הביצים והוניל. כעת שלבו את תערובת הקמח, את תערובת החמאה ושוקולד מומס בקערה אחת, ומערבבים עד לשילוב. הקפד לתת לשוקולד המומס להתקרר כמה לפני שתוסיף כי שוקולד סופר חם יכול להתחיל לבשל את הביצים הגולמיות ולהפוך את הבלילה שלך לגושית (בצורה לא טובה).

כף את הבלילה למחבת ברזל יצוק חמאה היטב. מכניסים לשבבי חמאת בוטנים אם משתמשים. אופים בחום של 350 מעלות צלזיוס למשך 32-35 דקות. אם אתה אוהב את הבראוני שלך יותר דבילי במרכז, הסר לאחר 32 דקות. אם אתה אוהב את זה רך אבל אפוי דרכו, אופים ב -35 הדקות המלאות. בדוק את המרכז בקיסם שכן טמפרטורות התנור וזמני הבישול יכולים להשתנות.

מממ ... בראוניז. (הכנס צליל ריר.)

מגישים עם גלידה ו/או כוס חלב גבוהה. תיהנו! XO. אמה

נקודות זכות // מחברת וצילום: אמה צ'פמן. תמונות שנערכו עם יפה לִי SS פעולות .

קבל את מדריך המתכונים החינמי שלנו עם שלנו הכי פופולרי מתכונים בכל הזמנים!

מדריך מתכונים פופולרי בחינם

25 המתכונים המובילים שלנו בכל הזמנים!

• אני מסכים לקבל דואל מאתר זה. *

קבל את המתכון

מרכיבים

• ▢ 1 ⅓ כוסות קֶמַח
• ▢ 2 כפיות אבקת אפייה
• ▢ 1 כַּפִּית מֶלַח
• ▢ 1 גָבִיעַ חמאה מרוככת
• ▢ 2 כוסות סוּכָּר
• ▢ 1 כַּפִּית תמצית וניל
• ▢ 4 ביצים
• ▢ 7-8 עוז. שׁוֹקוֹלָד כֵּהֶה (מוּמַס)
• ▢ ½ גָבִיעַ שבבי חמאת בוטנים (אופציונלי)

הוראות

• *אם אין לך מחבת ברזל יצוק בגודל 12 אינץ ', אתה יכול לאפות את אלה בתבנית אפייה בגודל 10 1/2' x 7 1/2 '. זמן האפייה עשוי להשתנות בכמה דקות, אז צפו בו לקראת הסוף. ניסיתי גם לאפות את זה בכלי אפייה בגודל 13 'x 9', והרגשתי שזה התברר רזה מדי ולא אופה לפני שהתחברתי לפריך מדי בקצוות. רק FYI.
• בקערה מערבבים יחד את הקמח, אבקת האפייה והמלח. לְהַפְרִישׁ.
• בקערה אחרת, שמנת יחד את החמאה והסוכר. מערבבים פנימה את הביצים והוניל. כעת שלבו את תערובת הקמח, את תערובת החמאה ושוקולד מומס בקערה אחת, ומערבבים עד לשילוב. הקפד לתת לשוקולד המומס להתקרר כמה לפני שתוסיף כי שוקולד סופר חם יכול להתחיל לבשל את הביצים הגולמיות ולהפוך את הבלילה שלך לגושית (בצורה לא טובה).
• כף את הבלילה למחבת ברזל יצוק חמאה היטב. מכניסים לשבבי חמאת בוטנים אם משתמשים. אופים בחום של 350 מעלות צלזיוס למשך 32-35 דקות. אם אתה אוהב את הבראוני שלך יותר דבילי במרכז, הסר לאחר 32 דקות. אם אתה אוהב את זה רך אבל אפוי דרכו, אופים ב -35 הדקות המלאות. בדוק את המרכז בקיסם שכן טמפרטורות התנור וזמני הבישול יכולים להשתנות.

לפני שאתה הולך, השאר ביקורת!

דירוגים הם דרך נהדרת לתמוך בנו; הם מדגימים את הערכתך לעבודה שלנו ועוזרים למשתמשים אחרים למצוא את התוכן הטוב ביותר שלנו!