ענבים קלויים קרוסטיני דבש ענבים קלויים

התראת מנה ראשונה מושלמת !! זֶהוּ לֹא תרגיל, אתם. באמת מצאתי את אחד מערכות מנות המסיבות הטובות ביותר אֵיִ פַּעַם ו גיליתי את פנינה הקטנה והטעימה הזו כשעברתי למסיבת יום הולדת אצל מנהל המשרד שלנו, ביתו של ג'קי לפני מספר שבועות.

חברתה מלורי הביאה את הקרוסטינים הקטנים והמענגים ביותר שנראים במצבי ענבים קלויים וקישוט רוזמרין. בהחלט מעולם לא היו לי ענבים קלויים, אז לא ידעתי למה לצפות.

אבל הם היו כל כך טובים שעמדתי ממש ליד השולחן במשך 45 הדקות הבאות ואכלתי יותר מהנתח ההוגן שלי מהם. עשיתי כמה ציוצים קטנים למתכון של מאלורי, ואני חושב שזה מנצח!

קָשׁוּר: 30 רעיונות לאוכל אצבעות קלים

קרוסטיני גבינה של ענבים ענבים קלויים קרוסטיני, מכינה 20 קרוסטינים.

3 כוסות שטופים וחצויים
2-3 שפריצי רוזמרין
6-8 גרם. של גבינת עיזים דבש (או פשוט לערבב קצת דבש לפי טעם עם גבינת עיזים רגילה אם אתה לא יכול למצוא דבש בטעם)
1 בגט גדול
שֶׁמֶן זַיִת

התחל על ידי נטילת הענבים השטופים והחצויים שלך והכניס אותם לקערה עם טפטוף שמן זית מלמעלה. קוצצים דק את הרוזמרין שלך, מוסיפים אותו לענבים ושמן הזית, ומערבבים יחד.

מחממים תנור ל -450˚F, ומניחים את תערובת הענבים והרוזמרין על תבנית. אופים את הענבים למשך 17-20 דקות עד שהעורות שלהם מקומטים ומתחילים לשלפוח.

הפוך את התנור למטה ל -350˚F. חותכים את הבגט שלך לפרוסות דקות. מברישים כל צד של פרוסות הלחם בשמן זית, ואופים על תבנית אפייה אחרת למשך 7 דקות בערך עד שהם קלויים.

מורחים את גבינת העיזים של הדבש שלך על כל קרוסטיני, ומעל עם תערובת הענבים והרוזמרין הקלויים שלך.

מאלורי השתמשה בשילוב של גבינת עיזים וגבינת שמנת לבסיס הקרמי שלה, אבל חשבתי שגבינת עיזים של דבש תהיה טעימה גם ותוסיף עוד שכבה של טעם לנשיכה. נסה את זה בשני הכיוונים!

הטעם הקרמי והטנגי של זוגות גבינת העיזים של הדבש כל כך טוב עם הטעם האדמתי המתוק של הענבים והרוזמרין, והכל מתכנסת במפגש נחמד עם הקרוסטיני שמתחת.

זה יהיה נהדר למנה ראשונה של מסיבות חג, ואני ברצינות לא יכול לחכות שיהיה לי אנשים כדי שאוכל לעשות את זה (אם כי בעיקר לעצמי לאכול כמובן). חושבים שתנסו את זה במסיבה הבאה שלכם? XO. לורה