עוגת זר רטרו

אני אוהב את כל קישוטים לחג, אבל הקישוטים האהובים עלי ביותר הם אלה מהעבר-במיוחד קישוטים באמצע המאה. עצי אלומיניום, טינסל, זכוכית בצבע בהיר וקישוטים מתכתיים ... בעיקרון כל דבר מלא בקיטש וצבע באמת גורם לי להתנדנד.

כשחשבתי על רעיונות לקינוח חג, רציתי לחלוק כבוד לצבעי הקישוט היפים של העבר, ועוגת זר מעוטרת בסוכריות קישוט בצבע רטרו נראתה כמו דרך די מושלמת לעשות זאת!

קָשׁוּר: 15 מתכוני העוגה הטובים ביותר

אין לראות בעוגה זו עוגת מסיבות קלאסית שאתה פורס אליה ומגישה, כי בואו נהיה אמיתיים - יש שם הרבה ממתקים, ופה מלא סוכריות עם עוגה לא יהיה הדרך המהנה ביותר לטעום את יצירת המופת המוגמרת שלך.

במקום זאת, אכלו את העוגה הזו בשני חלקים: בחרו תחילה ותיהנו מהממתק ואז היכנסו לעוגה. הקישוט והטעימה של העוגה הזו הם בעצם ממש כמו בית זנגוויל, למעט בעוגה הזו אתה לא צריך לדאוג שמשהו יתמוטט!

עוגת זר רטרו, מכינה 2 עוגות קטנות

תערובת עוגת וניל 1 קופסא
סוכריות עגולות קטנות עד גדולות (שישה, שישה, סולקלים, סוכרייה על מקל וכו ')
מבחר ממתקים צבעוני (טיפות חניכיים, ליקוריץ, מרשמלו וכו ')

להקצפה:
2 כוסות חמאה לא מלוחה, התרככו
4 כוסות אבקת סוכר
1 כף תמצית וניל
צביעת אוכל ג'ל שחור

עבור עוגת הזר הזו, הייתי ממליץ להשתמש בתבנית עוגת בונדט בגודל בינוני (בסביבות 6 כוסות), מכיוון שקל יותר לקישוט. אבל אתה יכול גם להשתמש בתבנית עוגה גדולה (12 כוסות) גדולה אם תרצה משטח עוגה גדול יותר. כדי להכין את בסיס הזר, הכן תערובת עוגת קופסאות (או כל מתכון שתבחר).

משמנים את התבנית שלך, ואז מלא אותה בערך שלושת רבעים מהדרך עם הבלילה. אופים את העוגה שלך כביכול, ואז תן לעוגה להתקרר מעט. ברגע שהתבנית קרירה מספיק כדי להיות קשוחה, הניחו מתלה תיל על גבי מחבת הבונדט.

בעודם אוחזים היטב את התבנית והמתלה יחד, התהפכו בתנועה נוזלית אחת כדי לבטל את העוגה. תן לעוגה להתקרר לטמפרטורת החדר על מתלה התיל.

בזמן שהעוגה מתקררת, הכינו את ציפוי קרם החמאה שלכם. בקערה גדולה או בקערה של מערבל הדוכן שלך, מקציפים את החמאה במהירות נמוכה למשך דקה. מוסיפים בהדרגה את אבקת הסוכר ותמצית הוניל, ומקציפים עד לקבלת תערובת חלקה.

אתה יכול לשמור על הלבן הקצפתי, או אם אתה חושש שמאחד מהתוכנית הבסיסית (כמו שהייתי), אתה יכול לצבוע אותו אפור כך שהוא דומה לאחד מזרי הכסף הרטרו הכסף.

כדי לצבוע את העוגה, תצטרך להוסיף טיפה אחת קטנה של צבע ג'ל שחור לכל 3 כוסות ציפוי. מערבבים היטב עם כף עד שהצבע משולב במלואו.

מכיוון שגובה עוגת הבונדט האפויה הוא גבוה יותר ממה שאנחנו צריכים עבור הזר שלנו, למעשה תוכל להשיג שני זרים מעוגה אחת.

ברגע שהעוגה התקררה במלואה, השתמש בסכין משוננת כדי לחתוך את העוגה לחצי אופקית. הניחו את היצירה העליונה שלך בצד לעת עתה. אתה יכול לחזור לזה ברגע שתסיים את הזר הראשון שלך!

להקפיץ את בסיס עוגת הזר שלך באמצעות מרית. אל תדאג, זה לא צריך להיראות מושלם (או אפילו הגון, לצורך העניין!), מכיוון שתכסה את הבסיס בממתקים.

רק וודא שהעוגה אוחזת בצורת הזר הכללית ההיא לאחר שהוקפצה. אם יש כתמים לא אחידים, השתמש בקרם חמאה נוסף כדי אפילו להם.

עכשיו הגיע הזמן לחלק המהנה! כדי לקשט, תחילה הוסף את סוכריות העגולות הקטנות יותר שלך לאורך הטבעת הפנימית של הזר, מכיוון שהאזור הזה מסובך להגיע אליו ברגע שהוספת את הסוכריות האחרות שלך.

הוסף סוכריות עגולות קטנות יותר לאורך קצה הטבעת החיצונית כדי לשמור על צורת הזר המעוגלת ההיא. משם, הוסף את הסוכריות העגולות הבינוניות והגדולות, כמו גם כל סוכריות צבעוניות אחרות, כשאתה עובד בדרך שלך לראש העוגה.

המשך עד שהעוגה שלך ממלאת בקישוטים לממתקים. בחרתי לקשט את עוגת הזר שלי בקישוטים עגולים בעיקר, אבל אתה יכול גם להוסיף על מרשמלו, קני ממתקים או אפילו קשת סוכריות.

כדי למלא כל פערים, הוסף מעט ציפוי לחלק האחורי של הסוכריות העגולות הקטנות יותר ואז מקם אותן על הזר שלך.

לאחר שסיימת לקשט את הזר שלך, הכניסו את העוגה למקרר למשך 20 דקות לפחות כדי לאפשר לעוגה להתקנה. כפי שהוא קובע, ההקצפה תהפוך למוצקה והממתק ייקבע בצורה מאובטחת סביב העוגה.

אני חושב שהדרך הכי משעשעת להגיש את העוגה הזו תהיה להציג אותה בתצוגה במסיבת החג שלך, ולעודד אורחים (במיוחד כל ילדים) לבחור את כל הממתקים שהם רוצים.

לאחר שנבחר הממתק כראוי, פורס ומגישים את העוגה. לחלופין, אתה יכול פשוט לפרוס ולשמש כמו שהוא, לאפשר לאורחים לבחור את הממתקים שלהם ... לגמרי תלוי בך! כך או כך, עוגת הזרים הרטרו הזו בטוחה היא מרכז תשומת הלב במסיבת החג שלך! XO. אלנה

קבל את מדריך המתכונים החינמי שלנו עם שלנו הכי פופולרי מתכונים בכל הזמנים!

מדריך מתכונים פופולרי בחינם

25 המתכונים המובילים שלנו בכל הזמנים!

• אני מסכים לקבל דואל מאתר זה. *

קבל את המתכון

מרכיבים

• ▢ 1 תערובת עוגת וניל קופסת
• ▢ סוכריות עגולות קטנות עד גדולות (שישה חתכים, גמלים, סוכרייה על מקל וכו ')
• ▢ מגוון ממתקים צבעוני (טיפות חניכיים, ליקוריץ, מרשמלו וכו ')
• ▢ להקצפה:
• ▢ 2 כוסות חמאה לא מלוחה (מתרכך)
• ▢ 4 כוסות אבקת סוכר
• ▢ 1 כַּף תמצית וניל
• ▢ צביעת אוכל ג'ל שחור

הוראות

• עבור עוגת הזר הזו, הייתי ממליץ להשתמש בתבנית עוגת בונדט בגודל בינוני (בסביבות 6 כוסות), מכיוון שקל יותר לקישוט. אבל אתה יכול גם להשתמש בתבנית עוגה גדולה (12 כוסות) גדולה אם תרצה משטח עוגה גדול יותר. כדי להכין את בסיס הזר, הכן תערובת עוגת קופסאות (או כל מתכון שתבחר). Grease your pan, then fill it roughly three-quarters of the way with the batter. Bake your cake as directed, then let the cake slighty cool. Once the pan is cool enough to tough, place a wire rack on top of the bundt pan. בעודם אוחזים היטב את התבנית והמתלה יחד, התהפכו בתנועה נוזלית אחת כדי לבטל את העוגה. תן לעוגה להתקרר לטמפרטורת החדר על מתלה התיל.
• בזמן שהעוגה מתקררת, הכינו את ציפוי קרם החמאה שלכם. בקערה גדולה או בקערה של מערבל הדוכן שלך, מקציפים את החמאה במהירות נמוכה למשך דקה. מוסיפים בהדרגה את אבקת הסוכר ותמצית הוניל, ומקציפים עד לקבלת תערובת חלקה. אתה יכול לשמור על הלבן הקצפתי, או אם אתה חושש שמאחד מהתוכנית הבסיסית (כמו שהייתי), אתה יכול לצבוע אותו אפור כך שהוא דומה לאחד מזרי הכסף הרטרו הכסף. כדי לצבוע את העוגה, תצטרך להוסיף טיפה אחת קטנה של צבע ג'ל שחור לכל 3 כוסות ציפוי. מערבבים היטב עם כף עד שהצבע משולב במלואו.
• מכיוון שגובה עוגת הבונדט האפויה הוא גבוה יותר ממה שאנחנו צריכים עבור הזר שלנו, למעשה תוכל להשיג שני זרים מעוגה אחת. ברגע שהעוגה התקררה במלואה, השתמש בסכין משוננת כדי לחתוך את העוגה לחצי אופקית. הניחו את היצירה העליונה שלך בצד לעת עתה. אתה יכול לחזור לזה ברגע שתסיים את הזר הראשון שלך!
• להקפיץ את בסיס עוגת הזר שלך באמצעות מרית. אל תדאג, זה לא צריך להיראות מושלם (או אפילו הגון, לצורך העניין!), מכיוון שתכסה את הבסיס בממתקים. רק וודא שהעוגה אוחזת בצורת הזר הכללית ההיא לאחר שהוקפצה. אם יש כתמים לא אחידים, השתמש בקרם חמאה נוסף כדי אפילו להם.
• עכשיו הגיע הזמן לחלק המהנה! כדי לקשט, תחילה הוסף את סוכריות העגולות הקטנות יותר שלך לאורך הטבעת הפנימית של הזר, מכיוון שהאזור הזה מסובך להגיע אליו ברגע שהוספת את הסוכריות האחרות שלך. הוסף סוכריות עגולות קטנות יותר לאורך קצה הטבעת החיצונית כדי לשמור על צורת הזר המעוגלת ההיא. משם, הוסף את הסוכריות העגולות הבינוניות והגדולות, כמו גם כל סוכריות צבעוניות אחרות, כשאתה עובד בדרך שלך לראש העוגה.
• המשך עד שהעוגה שלך ממלאת בקישוטים לממתקים. בחרתי לקשט את עוגת הזר שלי בקישוטים עגולים בעיקר, אבל אתה יכול גם להוסיף על מרשמלו, קני ממתקים או אפילו קשת סוכריות. כדי למלא כל פערים, הוסף מעט ציפוי לחלק האחורי של הסוכריות העגולות הקטנות יותר ואז מקם אותן על הזר שלך. לאחר שסיימת לקשט את הזר שלך, הכניסו את העוגה למקרר למשך 20 דקות לפחות כדי לאפשר לעוגה להתקנה. כפי שהוא קובע, ההקצפה תהפוך למוצקה והממתק ייקבע בצורה מאובטחת סביב העוגה.

לפני שאתה הולך, השאר ביקורת!

דירוגים הם דרך נהדרת לתמוך בנו; הם מדגימים את הערכתך לעבודה שלנו ועוזרים למשתמשים אחרים למצוא את התוכן הטוב ביותר שלנו!