סובין שיבולת שועל לעומת סובין חיטה: שקול את היתרונות של כל אחד מהם

סובין שיבולת שועל וסובין חיטה מועילים.

כאשר משווים בין מותג שיבולת שועל לעומת סובין חיטה, לכל אחד מהם יש את היתרונות שלו לבריאות ולבריאות. שניהם יכולים להפוך לחלק מתזונה צמחונית או טבעונית מאוזנת.

השוואת סובין שיבולת שועל וחיטה

סע במעבר הדגנים במכולת ותבחין מיד בכל הטענות הבריאותיות המיוחסות לסובין שיבולת שועל. יש יתרונות בריאותיים שונים במקצת מאכילת כל אחד.

• דיאטת מזון חי: 13 מאכלים שעדיין תוכלו לאכול
• ערכים תזונתיים של 7 ירקות שכדאי לכם לאכול בתזונה
• 7 מקורות חלבונים טבעוניים הממלאים צרכים תזונתיים

יתרונות בריאותיים של סובין שיבולת שועל

במגוון ניסויים בבני אדם נראה כי סובין שיבולת שועל הנאכלת כשיבולת שועל לארוחת הבוקר הפחית את הכולסטרול בכ -10 אחוז בהשוואה לסובין החיטה, שהוריד את רמות הכולסטרול בכ -4 אחוזים. סובין שיבולת שועל מכיל סיבים מסיסים, היוצרים חומר דביק וג'ל במערכת העיכול דרכי הנקשרות לכולסטרול ודוחפות אותו מהגוף דרך הצואה. סובין חיטה לעומת זאת מכיל סיבים לא מסיסים. סיבים לא מסיסים טובים לבריאות המעיים ומקדמים סדירות, אך הם אינם מסירים את הכולסטרול מהגוף.

אמנם האופנה הנוכחית היא לקדם שיבולת שועל וסובין שיבולת שועל כ מזון להורדת כולסטרול , יש ספק לגבי טענותיה ככדור קסם במאבק נגד כולסטרול. המחקר שצוטט לעיל מאוניברסיטת טורונטו מכאיב מאוד לציין כי ייתכן שמשתתפי המחקר למעשה הורידו את רמות הכולסטרול על ידי החלפת מזון עשיר בשומן רווי באוכל ארוחת בוקר מהצומחs, אשר נוטים להוריד את רמות הכולסטרול באופן כללי. מישהו לפני המחקר שצרך באופן קבוע בייקון וביצים לארוחת הבוקר, למשל, היה ללא ספק מראה שיפור ברמות הכולסטרול בדם כאשר הוא עובר לקערת שיבולת שועל ללא קשר להשפעת הסיבים המסיסים עצמם.

סובין שיבולת שועל מכיל כ -7 גרם סיבים למנה אחת של חצי כוס. יש בו כ -150 קלוריות והוא מכיל ויטמיני B כגוןחומצה פוליתוניאצין. רוב האנשים נהנים מהטעם, במיוחד עם תוספות לקערת ארוחת הבוקר שלהםקינמון(אשר מאמינים כמוריד את רמות הכולסטרול והגלוקוז בדם), צימוקים ואגוזי מלך (עמוסים בבריאות לבחומצות שומן אומגה 3.)

יתרונות בריאותיים של סובין חיטה

מהצד השני, סובין חיטה מקדם גם בריאות טובה אך בדרכים שונות. עצירות, תסמונת המעי הרגיז ובעיות עיכול מציקות אמריקה רבות. חוקרים ממליצים על 25-35 גרם סיבים תזונתיים ליום למבוגרים, אולם רוב האנשים צורכים כ 12 גרם בלבד, פחות ממחצית מהנדרש לקידום הסדירות. התשובה עשויה להיות מנה בריאה של חצי כוס סובין חיטה, שיש בה רק כ -60 קלוריות ובכל זאת 12 גרם סיבים ומינון טוב שלניאציןוויטמין B6.

בריאות מעיים טובה חיונית להרבה דברים. המעי או המעי הגס מסירים רעלים מהגוף, ואם אינך מסלק באופן קבוע, רעלים יכולים להצטבר במערכת. חיידקים במעיים מייצרים גם ויטמין K ועוזרים לסנתז ויטמינים רבים. עדויות חדשות מראות גם כי סרוטונין, כימיקל המוח האחראי למצבי רוח, מיוצר בעיקר במעי הגס ולא במוח כפי שחשבו פעם. המעי הגס הבריא פירושו בדרך כלל שכל הגוף בריא, כך שאכילת מזונות עשירים בסיבים וטיפול טוב במעי הגס יכולה להגביר את הבריאות הכללית שלך.

תאכל איזה סובין שאתה אוהב

אז בכל מזון שתחליטו ינצח בקרב סובין שיבולת שועל לעומת סובין חיטה, תרצו לקבל שפע של מוצרי סובין בתזונה. דגנים הם מקום אחד להתחיל בו, כמו גם לחמניות מלאות, לחמים ומזונות אחרים. אתה יכול לערבב סובין חיטה ליוגורט או למנות אחרות כדי להוסיף קצת קראנץ '. נראה שארוחת הבוקר היא הארוחה הקלה ביותר עבור רוב האנשים לבלוע אוכל עשיר בסובין, אך לא משנה באיזו שעה ביום, גם שיבולת שועל וגם סובין חיטה מספקים ויטמיני B, סיבים ויתרונות בריאותיים.