מתכון לסיר פחמימות בקר בקר וברוקולי

רכיבים למתכון לסיר בקר ובקר ברוקולי דל פחמימות

מגיש : 8

• 2 קילו סטייק בקר ללא עצמות, קוביות
• 2 כוסות ציר בקר
• 2 ראשי ברוקולי חתוכים לפרחים
• 1 בצל בינוני, קצוץ
• 8 גרם פטריות שלמות
• 3 כפות שמן שומשום
• 2 שיני שום טחונות
• 3 כפות רוטב סויה
• 1 כפית אבקת בצל
• 1 כפית אבקת שום

הוראות

1. שלב את כל החומרים (למעט ברוקולי) בסיר איטי וערבב היטב.
2. מכסים, ומחממים על נמוכה למשך 6 עד 8 שעות.
3. הוסף ברוקולי לחרס 20-30 דקות לפני ההגשה.

פחמימות : 5 גרם (מבוסס על המתכון המקורי ורשימת המרכיבים)

הצעות שונות

ניתן לשנות את המתכון הזה, מבלי להוסיף פחמימות נוספות, על ידי שימוש בתחליפים הבאים:

• תחליף מרק עוף ועוף בבשר בקר ובמרק בקר.
• החלף פטריות בפלפלים או בכרובית.
• השתמשו בשמן זית או קנולה במקום שמן שומשום.
• החלף רוטב סויה ב -2 כפות רוטב ווסטרשייר בתוספת כף מים אחת.
• למעלה עם שומשום.
• ברוקולי קיטור בנפרד; ואז הוסיפו לתבשיל ממש לפני ההגשה.

הטבות פחמימות נמוכות

אמנם פחמימות הן חומרים מזינים חיוניים,הולך עם פחמימות נמוכותיכולה להיות אסטרטגיה יעילה להרזיה - במיוחד בשילוב עם מזון עתיר חלבונים כמו בשר בקר.