סלט קייל קוב עם ויניגרט פנים

עדיין בבעיטת הסלט שלי, כפי שאתה יכול לראות. הנה העסקה, אני יוצא לחופשה קצרה בחודש הבא והחלטתי שעד אז אני עובד על כמה יעדים שדי כוללים: לאכול יותר סלט, לאכול פחות (לבן) לחם וסוכר מעודן ולא נושך את הציפורניים שלי. כן, זו האמת העצובה: אני כמעט בת שלושים שנה ואני עדיין נושכת את הציפורניים שלי. היו תקופות בהן התפטרתי בעבר (פעם אחת הלכתי שלושה חודשים!). אבל אז יש לי רגע של חולשה, אני נושך את כולם ואז הציפורניים שלי נראות נוראיות לפחות שבועיים. זה כל כך מתסכל.

אני סוטה. הפוסט הזה לא נוגע לנשיכת ציפורניים (לפחות לא לגמרי). זה קשור לסלט שאני אובססיבי אליו. אני קורא לזה סלט קוב, אבל זה פרשנות די רופפת של אחת. אז אם אתה מרגיש שזה פשוט חילול השם, אז אל תהסס לשנות את שמם במוחך כסלאד-קופץ קייל או כל מה שתרצה. באמת שתוכלו להוסיף כל מיני מרכיבים על גבי קייל ותרד כדי ליצור גרסה עם כל מה שיש לכם (רק הקפידו להשיג קצת חלבון שם!).

מה שאני באמת אוהב בסלט הזה הוא לא בהכרח הסלט עצמו, אלא ההלבשה. אה כן, זה לא שגיאת הקלדה בכותרת. אני משתמש ב- Facon ואני לא מצטער! אני באמת לא אוכל טונות של בשר מזויף, אבל כשאני כן, אני חייב להודות ש- Facon הוא אחד המועדפים עלי. אבל יש לי וידוי לגבי זה. המשך לקרוא ותראה.

סלט קייל קוב, משרת 2.

3-4 גרם. תֶרֶד
3-4 גרם. קֵייל
2-3 ביצים קשות מבושלות
6 עוז. פטל
15 עוז. (משומר) שעועית שחורה
2 אבוקדו בשל
2 עוז. פטה
2 רצועות צורה
3 כפות חומץ תפוחים
1 שאלוט קטן
1/3 כוס שמן זית
פלפל מלח

ראשית, מבשלים את הביצים הרותחות הקשות ומאפשרים להתקרר לפני השימוש (תוכלו בקלות לעשות זאת קדימה או להכין את כל הביצים הרותחות הקשות הדרושות לכם לשבוע בבת אחת).

מוציאים את הוורידים העבים מהקייל וקוצצים לחתיכות קטנות. זורקים עם התרד. מסננים ושוטפים את השעועית. להרכיב סלט.

אז הנה הווידוי שלי לגבי Facon: אני אוכל רק אותו אם יקצוץ לקטעי Facon. אני יודע, די מוזר. אבל אני פשוט חושב שזה נראה כמו ... טוב ... צעצוע של כלבים. זה טעים, אבל זה נראה די מצחיק. עם זאת, אם תקצוץ אותו לחתיכות, אף אחד לא יהיה החכם יותר.

כדי להכין את הרוטב, מבשלים את הפנים במעט שמן על אש בינונית עד שהם פריכים משני הצדדים. קוצצים לחתיכות קטנות. גם קוצצים דק את השאלוט. בקערה שלבו את החומץ, הפנים והאלוט. תוך כדי הקצפה, מטפטפים לאט בשמן הזית. טועמים ומוסיפים מלח ופלפל לטעמך.

מטפטפים את ההלבשה מעל הסלט וטרפו בזמן שההלבשה עדיין קצת חמה - או לפחות ככה אני אוהבת את זה. יכול להיות שאני פשוט חסר סבלנות לאכול. ימי סלט שמחים! XO. אמה

נקודות זכות // מחברת וצילום: אמה צ'פמן. תמונות שנערכו עם פעולות בלגן יפות .

קבל את מדריך המתכונים החינמי שלנו עם שלנו הכי פופולרי מתכונים בכל הזמנים!

מדריך מתכונים פופולרי בחינם

25 המתכונים המובילים שלנו בכל הזמנים!

• אני מסכים לקבל דואל מאתר זה. *

קבל את המתכון

מרכיבים

• ▢ 3-4 עוז. תֶרֶד
• ▢ 3-4 עוז. אַחֵר
• ▢ 2-3 ביצים קשות
• ▢ 6 עוז. פטל
• ▢ 15 עוז. שעועית שחורה משומר
• ▢ 2 אבוקדו בשל
• ▢ 2 עוז. לִפְסוֹחַ
• ▢ 2 רצועות צורה
• ▢ 3 כפות חומץ תפוחים
• ▢ 1 שאלוט קטן
• ▢ ⅓ גָבִיעַ שֶׁמֶן זַיִת
• ▢ פלפל מלח

הוראות

• ראשית, מבשלים את הביצים הרותחות הקשות ומאפשרים להתקרר לפני השימוש (תוכלו בקלות לעשות זאת קדימה או להכין את כל הביצים הרותחות הקשות הדרושות לכם לשבוע בבת אחת).
• מוציאים את הוורידים העבים מהקייל וקוצצים לחתיכות קטנות. זורקים עם התרד. מסננים ושוטפים את השעועית. להרכיב סלט.
• אז הנה הווידוי שלי לגבי FACON: אני אוכל אותו רק אם יקצוץ לחתיכות פיקון תחילה. אני יודע, די מוזר. אבל אני פשוט חושב שזה נראה כמו ... טוב ... צעצוע של כלבים. זה טעים, אבל זה נראה די מצחיק. עם זאת, אם תקצוץ אותו לחתיכות, אף אחד לא יהיה החכם יותר.
• כדי להכין את הרוטב, מבשלים את הפנים במעט שמן על אש בינונית עד שהם פריכים משני הצדדים. קוצצים לחתיכות קטנות. גם קוצצים דק את השאלוט. בקערה שלבו את החומץ, הפנים והאלוט. תוך כדי הקצפה, מטפטפים לאט בשמן הזית. טועמים ומוסיפים מלח ופלפל לטעמך. Drizzle the dressing over the salad and devour while the dressing is still a little warm—or at least that's how I like it.

לפני שאתה הולך, השאר ביקורת!

דירוגים הם דרך נהדרת לתמוך בנו; הם מדגימים את הערכתך לעבודה שלנו ועוזרים למשתמשים אחרים למצוא את התוכן הטוב ביותר שלנו!