עוגת גלידה של סנדות

היי חברים! אנו שמחים להוסיף אלנה ג'ונס-מן לצוות שלנו החודש. אנחנו אוהדי ענק שלה! אתה עשוי להכיר בחלק מהעבודה שלה מכיוון שאנו מחזרים אותה ללא הפסקה על ABM אינסטגרם ו אנא תן לה קבלת פנים חמה היום!

בואו נהיה כנים, אפיית עוגה בתוך חרוט גלידה הייתה אחד הנכשל הנפוץ ביותר של 2015.

זה נראה כאילו הרעיון (וכמה סיפורי הצלחה בר מזל) הפך בתחילה לוויראלי, אבל ברגע שרוב האנשים הבינו כמה מתסכל להפליא וללא בלתי אפשרי שהפרויקט היה, כולם פשוט נטשו את הרעיון לחלוטין (החברה הנוכחית כללה). חרוט העוגה המסכן, זה מעולם לא קיבל סיכוי הוגן ... עד עכשיו. תוף גליל, בבקשה!

מציג את חרוט העוגה החדש! לא רק שזו עוגה המוגשת בתוך חרוט, זו העוגה שנראית ממש כמו גלידה! עם כל התיקונים ', עוגת הגלידה של הגלידה הזו טעימה לחלוטין והכי טוב, אין אפייה מסובכת של עוגה בקונוסים הפעם!

עוגת סנדות גלידה, מכינה 4 סנדות

תערובת עוגה לבנה אחת
קערות חרוט וופל
1 1/2 כפות אבקת קקאו
2 כוסות נמס סוכריות שוקולד
מפזרים
אגוזי מלך קצוצים
דובדבני מרשינו

להקצפה:
1/2 כוס חמאה לא מלוחה, התרככה
2 כוסות אבקת סוכר
1 כפית תמצית וניל

אופים את העוגה הלבנה שלך כפי שמכונה על הקופסה או המתכון לבחירתך. תן לעוגה להתקרר לטמפרטורת החדר. תוך כדי קירור, הכן את ההקצפה שלך.

בקערה גדולה או בקערה של מערבל הדוכן שלך, מקציפים את החמאה במהירות נמוכה למשך דקה. מוסיפים בהדרגה את אבקת הסוכר ותמצית הוניל, ומקציפים עד לקבלת תערובת חלקה.

ברגע שהעוגה מתקררת, סגרו את החלקים הלבנים ביותר של העוגה לקערת ערבוב גדולה. הימנע מהצדדים השחומים ותחתית העוגה, הניחו את אלה בצד למועד מאוחר יותר. בעזרת הידיים שלך, פירק את העוגה הלבנה לפירור משובח. מוסיפים לקערה 2-3 כפות של ציפוי.

מערבבים את ההקצפה לעוגה עם הידיים. כדי לבדוק את העקביות, גלגלו קומץ עוגה קטן לכדור עם הידיים. אם לפני הכדור יש סדקים גדולים, הוסף קצת יותר ציפוי לתערובת.

קו תבנית אפייה עם נייר קלף. השתמש בסקופ גלידה כדי לגלוש 6 סקופים של עוגת גלידת וניל ולסדר את הסקופים על הקלף.

אחרי שגרמתם 6 סקופים, עליכם להישאר בקערה קצת פחות ממחצית מתערובת העוגה הלבנה. מוסיפים את החלק התחתון הכהה והצדדים של העוגה לקערה בנקודה זו, ומפרקים את העוגה לפירורים עדינים.

מוסיפים 1 1/2 כפות אבקת קקאו ו -2 כפות הקצפה לקערת הערבוב. השתמש בידיים שלך כדי לשלב את כל המרכיבים יחד.

לאחר מעורבב, מגרש את התערובת שנותרה לסקופיות עוגות גלידת שוקולד, ומניחים לצד הסקופים הלבנים על הקלף. מקררים שעה כדי לאפשר לסקופיות העוגה להגדיר. בזמן ההגדרה, הכינו את התוספות.

ממיסים 2 כוסות של סוכריות שוקולד נמסות, בעקבות ההוראות על החבילה. הכניסו את השוקולד המומס לשקית צנרת או שקית כריך מפלסטיק. כדי למנוע מהשוקולד להתקשות, קבע את התיק באור שמש ישיר או באזור חם במטבח שלך.

מלאו תיק נוסף בכמה סקופים של ציפוי. אם אתה רוצה להיות מפואר במיוחד, אתה יכול להשתמש בתיק צנרת עם קצה כוכב כדי להשיג את המראה המושלם הקצפת המושלם. קבעו כמה מפזרים, אגוזי מלך קצוצים, דובדבני מרשינו, כמו גם כל תוספות אחרות שתרצו להיות בעוגה שלכם.

ברגע שסקופי העוגה שלך נחמדים הם יציבים, קדימה להרכיב את הסנדות שלך! חותכים את קצה שקית השוקולד והוסיפו שכבה קלה של שוקולד לתחתית קערת חרוט הוופל שלכם.

מקם שלושה סקופ עוגה לכל קערה.

טפטפו שוקולד מומס ומוסיפים במהירות את המפזרים ואת אגוזי המלך לפני שהשוקולד מתקשה. למעלה עם בובת ציפוי, וסיימו עם דובדבן!

אני פשוט אוהב הכל על עוגות הגלידה של הגלידה הזו! הם קלים, טעימים ואפילו ממרחק מטרים משם, הם יכולים לעבור כגלידה בפועל. הנה לקונוס של עוגות שעושים קאמבק! XO. אלנה