איך לגדול ריבס

• Verdantvows

כל מה שאתה צריך לדעת על גידול ריבס, במדריך לגדול המעשי שלנו.

קל לצמוח ריבס, ומייצר המוני גבעולים טעימים מדי שנה. רק גבעולי הריבס אכילים. לעולם אל תאכלו עלי ריבס מכיוון שאלו רעילים ביותר - קומפוסט אלה במקום זאת.

למרות היותו ירק, ריבס נחשב לאחד הפירות המוקדמים ביותר של השנה. עַל יְדֵי מכריח ריבס בסוף החורף תוכלו לקצור גבעולי ריבס טעימים כבר במארס. רִבָּס ניתן להשתמש במגוון דרכים אך בדרך כלל מבושל במעט סוכר ומשמש בפירורים וכמופע מזין לדייסה. אתה יכול גם להשתמש בריבס להכנת לבבי ומשקאות אחרים.

רִבָּס: plant profile

שם בוטני: ראום
שם נפוץ: רִבָּס
לִשְׁתוֹל type: יֶרֶק
צבעי פרחים: וָרוֹד
לִשְׁתוֹל: אפרילil-מַאִי or ספטמברtember-אוקטוברober
קְצִיר: פברוארruary, יוניe-יוליy, ספטמברtember-אוקטוברober
חשיפת שמש: צל חלקי
קשה: הרדי
סוג אדמה: חימר / כבד / לח / באר סחוט / קל / חולי
רַעֲלָנוּת: העלווה רעילה לחתולים, כלבים, סוסים ואנשים.

תנאי הגידול המועדפים משתנים מעט בהתאם למגוון הריבס.

איך לגדול ריבס

1. לִשְׁתוֹל rhubarb in fertile, free-draining soil with added organic matter, such as well-rotted זבל סוסים.
2. אפשר הרבה מקום סביב הצמח כך שהוא יכול להתפשט.
3. מים בתקופות יבשות ומלכה מדי שנה, בסתיו.

כדאי להסיר גבעולי פרחים כאשר הם מופיעים, להפנות אנרגיה חזרה לייצור גזע. כדי לקצור ריבס, קח את הגבעול כולו, מתפתל בעדינות ואז מושך אותו כלפי מעלה מהבסיס.

עוד על גידול ריבס:

• איך לכפות ריבס
• פרי לגנים קטנים
• עבודות הקצאה למארס

למידע נוסף על גידול ריבס, למטה.

היכן לשתול ריבס

רִבָּס needs an open, sunny or partially shaded site, and rich, moist soil. It will grow well in a sunny, open site, on a wide range of soils, as long as it has been well-prepared with plenty of manure or compost. רִבָּס can be grown in a container but you'll get much better results from growing rhubarb in the ground.

איך ומתי לשתול ריבס

איך לגדול ריבס - planting rhubarb

הדרך הטובה ביותר לשתול ריבס היא לשתול כתרי ריבס. כתרים הם קיזוזים שנחתכים מחטיבות של צמחי הורים נמרצים - בדרך כלל הם יהיו חתיכת שורש עם לפחות ניצן רדום אחד גלוי. שתלו אותם בסוף הסתיו, 90 סמ ומעלה זה מזה, תלוי בהתפשטות בסופו של דבר של הזן שבחרת.

אם אתם אוהבים את האתגר של גידול מזרע, זרעו ריבס בחוץ באביב במיטת זרעים, דלילים עד 15 סמ זה מזה ואז שוב עד 30 סמ זה מזה. האיכות של ריבס שגדל זרעים יכולה להשתנות, אז היו חסרי רחמים בבחירת הצמחים החזקים ביותר לצמוח עליהם. שתלו את הצמחים שבחרתם באתר קבוע בסתיו או באביב.

אלן טיטשמרש מדגים כיצד לשתול ריבס במדריך הווידיאו הזה ללא מהומה:

טיפול בריבס

איך לגדול ריבס - mulching rhubarb

רִבָּס doesn't need much attention, and once established, rhubarb plants will be productive for around 10 years. Maintaining soil fertility is the key to keeping plants healthy. Mulch around the base of plants with home-made compost, well-rotted manure and leaf mould in autumn, to suppress weeds, increase fertility and retain soil moisture. Giving plants a liquid feed in spring will also aid strong growth.

כאן, מונטי דון מסביר כיצד לטפל בריבס בסתיו, כולל כיצד לחלק ולשחזר גושים מבוססים, כדי להצעיר אותם:

איך לכפות ריבס

איך לגדול ריבס - how to force rhubarb

כדי להשיג את היבול המתוק והמוקדם ביותר של ריבס, תצטרך לכפות צמחי ריבס לייצר גבעולים לפני שהם בדרך כלל יהיו מוכנים. פירוש הדבר פשוט לכסות את הכתרים בתחילת החורף, כדי למנוע מהאור להגיע לגבעולי ריבס מתעוררים. אתה יכול להשתמש בפח או בדלי, או במעצר ריבס טרקוטה מסורתי - כל כיסוי שגובהו 45 סמ לפחות. כל שעליך לעשות הוא למקם זאת על פיתוח כתרים ובדוק כל שבוע בערך. צמחי הריבס שלך יפתחו גבעולי מכרז לאחר כחמישה שבועות.

אם יש לך חממה או מוסך, אתה יכול להרים צמחי ריבס כדי לכפות אותם בתוך הבית, ליבול מוקדם יותר. לחפור בכתרים בנובמבר ולהשאיר אותם על פני האדמה כדי לצנן במשך שבועיים. זה ישבור רדום. ואז מעלה כל כתר בקומפוסט, לפני שהוא עובר למקום מקורה מגניב ואז מכסה.

עדיף לחכות עד שהצמחים שלך יוקמו היטב לפני שתאלץ ריבס, מכיוון שלוקח לא מעט אנרגיה מהצמח. צמחי ריבס מאולצים בדרך כלל לא יפיקו הרבה יבול בהמשך, אך ניתן לחלק אותם ולהשתול מחדש בקיץ.

איך להפיץ ריבס

איך לגדול ריבס - how to propagate rhubarb

פיצול או חלוקת כתרי ריבס מעניקים חיים חדשים לצמח, כמו גם מאפשרת לך להגדיל את מלאי הצמחים הצעירים והבריאים. חלוקת ריבס היא קלה-פשוט לחפור את הכתר הקיים למעלה, ואז השתמש באת, מזלג גינה או אפילו סכין מטבח ישן כדי לפצל את הכתר לחלקים, כאשר כל חלק מכיל 1-3 ניצנים. ודא שלכל קטע יש קבוצה טובה של שורשים המחוברים וזרוק כל חומר קשוח ויער מהמרכז. השבת מחדש את הכתרים הקטנים יותר באדמה לחה ופורייה ובאר מים. הימנע מקצירת ריבס מהקטעים המחולקים הללו בשנה הראשונה.

קְצִירing rhubarb

איך לגדול ריבס - harvesting rhubarb

קְצִיר rhubarb stems when they're green or red. For strong and healthy growth, don’t harvest rhubarb in the first year, and take only a few stalks in the second. If you have established plants, three or more years old, rhubarb is ready to harvest from spring onwards, as soon as the stalks are long enough – between 30-60cm, depending on the variety. There’s no need to use a knife when harvesting rhubarb, simply pull and twist the stems off the plant, as this stimulates fresh new growth.

ריבס מאולץ בדרך כלל מוכן מסוף החורף לתחילת האביב. הגבעולים יהיו קצרים יותר, אך מתוקים יותר.

כאן, מונטי דון מדגים את הדרך הטובה ביותר לקצור ריבס:

איך לבשל ולאחסן ריבס

איך לגדול ריבס - cooked rhubarb chunks

רִבָּס is at its most delicious when cooked after being freshly picked. However, it can be frozen, raw and cut into chunks, or after cooking.

באופן מסורתי ריבס מבושל או אפוי ומוגש עם רפרפת או בעוגה או מתפוררת. אבל יש לו שימושים קולינריים רבים אחרים. ראה חלק מה- מתכוני ריבס מחברינו ב BBC אוכל טוב .

גדל ריבס: פתרון בעיות

רִבָּס plants can be prone to פטריית דבש , ריקבון כתר וירוסים. כל אחת מהמחלות הללו תחליש את הצמח ועדיף לחפור צמחים מושפעים ולהתחיל שוב באתר חדש. ריקבון הכתר הוא הנפוץ ביותר. זהו זיהום פטרייתי בבסיס הגבעולים, וגורם לכתרים להשחים ורכים. לרוע המזל אין שום תרופה.

מדוע הריבס שלי ממשיך לפרוח?

כאן, לוסי הול, מגזין Verdantvows, מסביר מדוע ריבס פורח יכול להיות בעיה ואיך להתמודד עם זה:

רִבָּס varieties to grow

איך לגדול ריבס - rhubarb 'Timperley Early'

• רִבָּס 'Timperley Early' – ideal for forcing, this will produce tender pink stems in פברוארruary. But even unforced, it is one of the earliest varieties, ready to harvest from לְקַלְקֵלch
• רִבָּס 'Stockbridge Arrow' – long, thick stems with a good colour and sweet flavour. Leaves are arrow-shaped and very ornamental, which makes it a great choice for mixed borders and smaller gardens. H: 60cm x S:1.2m
• רִבָּס 'עונג קאווד' -זן חדש יחסית, המייצר גבעולים כהים ורודים-אדומים עם ברק וטעם טובים. למרות שהוא מוערך בגבעולים האיכותיים שלו, הוא מייצר תשואות קטנות יותר ואינו מתאים לאילוץ. H: 1.4 מ 'x S: 1.4 מ'
• רִבָּס 'Victoria' – an old and reliable variety, reputedly named after Queen Victoria. It produces high yields of long stems with a sweet flavour and good texture and can be harvested as baby stems, forced or simply left to mature. H:1.4m x S:1.4m
• רִבָּס 'הפתעת התות של פולטון' - מבוא חדש יותר עם גבעולים אדומים עזים על צמחים חזקים ונמרצים. H: 1.4 מ 'x S: 1.4 מ'
• רִבָּס ‘Livingstone’ – a new variety that crops in autumn and spring

שאלות נפוצות

עֶזרָה! עלי הריבס שלי הופכים לאדומים!

מחלת עלים אדומים היא מחלה פטרייתית הפוגעת בריבס בקנדה ובצפון ארצות הברית. בבריטניה, כתמים אדומים או כתומים על עלי ריבס נגרמים ככל הנראה כתוצאה מחלודה. פטריית חלודה משגשגת בתנאים לחים עם זרימת אוויר לקויה. זה לא פוגע בכתר, אך אם העלים נגועים בצורה קשה הם לא יוכלו לצלם פוטוסינתזה כראוי וזה יכול להחליש את הצמח בסך הכל. כדי להתמודד עם חלודה על עלי ריבס, הסר עלים נגועים והיפטר מהם (לא על ערימת הקומפוסט). צמחייה נקה סביב הריבס כדי לשפר את זרימת האוויר ולהקטין את הסבירות של נבגי הפטרייה יתר על המידה סביב הצמחים.

מה עלי לעשות עם ריבס שלי בחורף?

רִבָּס naturally dies down in winter and the crowns become dormant. If your rhubarb has a problem with fungal diseases, remove and dispose of the leaves as they turn brown, which reduces the likelihood of fungal spores overwintering around the plants. Alternatively, you can leave the leaves to rot back into the soil as nature intended, which will also provide hibernation spots for insects and amphibians.