תוצרת בית באמצע הדרך: חלב חמאה

לא הכנתי עוגת חלב חמאה עבור FER.E.VER. ((<–read that like Sandlot) It seems like I end up with leftover buttermilk often. It’s just a super useful ingredient, so I buy it. Then I don’t use all of it, so I find things to make with buttermilk for fun. I actually really love buttermilk pie, it’s a custard type pie. And this time I tried sweetening it with honey.

עוגת חלב חמאה, מכינה אחת.

3 ביצים
2/3 כוס סוכר
1/2 כוס דבש (השתמשתי סוג זה , זה מדהים!)
2 כפות קמח
1 כוס חלב חמאה
1 כפית תמצית וניל

להקציף את הביצים עם הסוכר והדבש. עכשיו מערבבים פנימה את המרכיבים האחרים ושופכים לקרום העוגה האהוב עליך (החנות של שלי קנתה - מכאן תוצרת הבית באמצע הדרך). אופים בטמפרטורה של 350 מעלות צלזיוס למשך 40-45 דקות עד שהצדדים חומים זהובים והעוגה מוגדרת (עדיין יהיה לו צחקל קל במרכז). אפשר להתקרר לחלוטין לפני ההגשה.

העוגה הזו מושלמת עם קצפת טרייה (או שתוכלו להוסיף פירות טריים) ותבשיל פאי חמוד ומפיות בד יפות תמיד גורמות לפשטידה טעימה להיראות במיטבה. יש לנו המון מתכוני עוגה טעימים בארכיון שלנו או שספר העוגה הזה יהיה מתנה נהדרת לעצמך או לחבר אחר בייקר. ייצור פאי שמח! XO. אמה

P.S. בדוק פריטי אפייה ומטבח נוספים ברשימת המשאלות שלנו דפי קניות !